مارملاد الجزر بهاري

يحتوي مربى الجزر التقليدي على خيوط جزر قاسية في قطر سائل قد يسيل عند تناوله. بينما يتميز مارملاد بهاري بقوام هلامي ناعم ومتماسك يسهل دهنه على الخبز والتوست والجبن دون أن يقطر، ويصلح كحشوة ممتازة للكيك.

يستمد المنتج لونه البرتقالي من البيتا كاروتين الطبيعي، ويتم تثبيت هذا اللون عبر سلق الجزر لتعطيل إنزيمات الأكسدة ثم طهيه تحت الفراغ لسحب الأكسجين، مما يحفظ بريق اللون دون الحاجة لأي أصباغ صناعية.

يمتلك الجزر بطبيعته نكهة ترابية حلوة، وتعمل إضافة حمض الستريك على موازنة درجة الحموضة وكسر الحلاوة الزائدة، بينما تضفي لمسة الهيل العطري رائحة زكية تحول طعم الجزر إلى حلوى راقية تفتح الشهية.

كلا؛ فبفضل كثافة البريكس (65%) وشبكة البكتين عالي الميثوكسيل المقاوم للحرارة (Bake-Stable)، يحافظ المارملاد على تماسكه الداخلي في الفرن حتى 180 درجة مئوية دون أن يسيل أو يفسد شكل المعجنات.

توفر الحصة الواحدة (20 غرام) ما بين 50 إلى 54 سعرة حرارية، ونحو 12 إلى 13 غراماً من الكربوهيدرات سهلة الهضم مع نسبة ممتازة من البيتا كاروتين، وهي خالية تماماً من الدهون والكوليسترول.

تُعبأ المرطبانات في كراتين من 5 طبقات (12 مرطباناً سعة 320 غرام) مزودة بفواصل كرتونية شبكية لحماية الزجاج. تحمل كل منصة من 100 إلى 120 كرتونة مدعمة بزوايا حماية ومغلفة بأفلام مشدودة.

تُرفق مع الشحنة شهادة التحليل المخبري لكل دفعة (COA) موضحة نسبة البريكس والتحاليل الميكروبية، والشهادة الصحية الرسمية، وشهادة الحلال الدولية، وقائمة التعبئة، وشهادة المنشأ الموثقة.