منتجو ومصانع التفاح في سميرم | إيرانكو
اصفهان
دليل B2B لتفاح سميرم: تحويل گلمك وسارلي، مبرد ميلاد دنا، تصدير بارس سديد وتعاونيات بادنا.
إطار سلسلة القيمة والمشتقات
تفاح سميرم بمادة جافة عالية ولحم متماسك يصلح للتخزين الطازج والتحويل الصناعي؛ الدرجات الفاخرة للتصدير والدرجات 2–3 للمركزات والتخمير.
مصفوفة المنتجات والأسواق
| الفئة | المنتجات | المواصفات | السوق |
|---|---|---|---|
| المنتج الطازج | ريد وغولدن ديليشز | 65–85 مم، بريكس 12–14 | طازج وتصدير |
| مدخلات صناعية | سقوط وريح | سكر وحمض للمعالجة | مركزات وخل |
| تكثيف | مركز شفاف | بريكس 68–70 | مشروبات |
| مهروس | مهروس متجانس | بريكس 36–40 | أطعمة أطفال |
| تجفيف | رقائق وبودرة | رطوبة <8٪ | وجبات خفيفة |
| تخمير | خل طبيعي | 12–24 شهراً | توابل |
| سلسلة باردة | تبريد وCA | 0…+1°م | تصدير |
تقسيم البساتين في سميرم
على ارتفاع 2000–2500 م مع برودة شتوية وإشعاع UV؛ أكثر من نصف بساتين التفاح في أصفهان هنا.
| المنطقة | الدور | الحجم | مراكز |
|---|---|---|---|
| بادنا العليا والسفلى | تصدير متأخر | +18 ألف هكتار | دنكزلو وكهنگان |
| وسط سميرم | تفاح تجاري | محور شهرضا | لوجستيات أرخص |
| حنا ووردشت | بساتين مختلطة | تفاح غولاب | توزيع صيفي |
| المدينة الصناعية | تبريد وتعبئة | طاقة صناعية | فرز وتصدير |
صناعات التحويل والورش
في ذروة الحصاد يبقى 50–80 ألف طن صناعي بدون خطوط عميقة؛ مجمع گلمك وأروم سان كك يغلقان الفجوة مع خل ياسيج وورش التشيبس.
هندسة السلسلة الباردة
تبريد مبدئي
خفض حرارة الحقل تحت 4°م خلال ساعات.
غسل وفرز بصري
تعقيم سطحي وفرز حسب القطر واللون.
تخزين CA
ضبط الإيثيلين 0 إلى +1°م ورطوبة 90–95٪.
تعبئة التصدير
صناديق ومنصات للخليج وروسيا والهند.
شبكة المبردات والفرز
| المنشأة | الموقع | السعة | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| مبرد ميلاد دنا | المدينة الصناعية | 35000 | أمونيا، +600 مزارع |
| مجمع گلمك | سميرم | 20000/50000 | CA ومركزات |
| فجر سميرم | طريق ياسوج | 5000–8000 | 6 رافعات |
| مهر أرجماندي | كهنگان | 3000–5000 | تبريد مبدئي |
| مبرد قائم | المدينة الصناعية | 2000–3000 | موسمي |
قاعدة بيانات الشركات
تحويل عميق
| الوحدة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Golmak Agro-Industrial (Aryasam)العلامة: Aryasamمجتمع ۳۵ هکتاری گلمک | سميرم | Processing, CA storage, export | 70 Brix concentrate, aseptic puree | تصدير |
| Oroom San Kak (Sarli)العلامة: Sarli | سميرم | Fruit concentrate plant | Clear concentrate, Russia export | تصدير |
| Yasich Apple Vinegarالعلامة: Yasich | سميرم | Natural fermentation | 12–24 month organic vinegar | نشط |
| Torayi Workshopالعلامة: Torayi | سميرم | Small-scale processing | Vinegar, apple chip slices | نشط |
تبريد وفرز
| الوحدة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Milad Dena Fruit Co.العلامة: Milad Denamiladdena.ir | المدينة الصناعية | Mother cold store | CA Red & Golden storage | نشط |
| Fajr Semiromالعلامة: Fajr | محور ياسوج | Sort & pallet hub | Export-graded autumn apple | تصدير |
| Mehr Arjmandi Padnaالعلامة: Mehr Padna09921729564 | كهنگان | Origin pre-cooling | Highland Padna red & yellow | نشط |
| Ghaem Cold Storeالعلامة: Ghaem | المدينة الصناعية | Above-zero storage | Stored yellow & red apple | نشط |
تجارة وتعاونيات
| الوحدة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Pars Sedid Pishgaz Tradingالعلامة: Pars Sedid | سميرم / أصفهان | Export broker | Super Red/Golden to Gulf & Russia | تصدير |
| Sorkh Ahodasht Growers Co-opالعلامة: Ahodasht Co-op | دنكزلو، بادنا | Grower aggregation | Premium Padna apple | نشط |
| Semirom Rural Co-op Unionالعلامة: Semirom Rural Union | سميرم | Institutional buying | Industrial windfall apple | نشط |
| Mehrchin Dena Collectiveالعلامة: Mehrchin Dena | سميرم | Industrial fruit pooling | Grade-3 for concentrate | نشط |
| Padna Nasreti Orchard Tradingالعلامة: Padna Nasreti09132210147 | بادنا | Grower & wholesale | Hand-picked premium Padna | نشط |
التجارة والتصدير
بارس سديد يفرز ويعبئ في المنشأ؛ تعاونية آهودشت والاتحاد الريفي يثبتان شراء التفاح الصناعي.
السعة الباردة تجاوزت 90 ألف طن باتجاه 150 ألف طن.
التحديات والآفاق
سيولة الحصاد، نصيب CA المحدود، وتحيز التصدير للفاكهة الطازجة؛ گلمك ومیلاد دنا وعلامة GI تدعم التحول الصناعي.
فريق إيرانكو يربطك بفعالين السلسلة.