传承大不里士古法刮刀手工压叠工艺的生姜哈尔瓦,层叠酥化、入口即融,深蕴地道热姜辛香并镶嵌核桃与杏仁碎。
常见问题
模压哈尔瓦通常依靠机械均匀受压成型,密度紧实;而Kafgiri工法则由点心师手持专用带孔平刮铲,将温热面酥逐层轻柔推叠覆压。层间保留微细空气孔隙,造就层次分明、触舌即化、毫无黏滞感的极致酥脆化渣体验。
预切块的点心被妥善置于高精度吸塑定位格内,表层覆盖食品级硅油抗震缓冲垫片。外盒采用高刚性五层复合硬质礼盒,并在装入五层瓦楞母箱时实施紧密嵌合与加固打带,完全抵消运输过程中的横向剪切力。
生姜采用特级烘干生姜根原磨,每批次均对姜辣素(Gingerol)和挥发油树脂含量进行定量理化判定。核桃仁与杏仁直采自伊朗阿扎沙赫尔与图伊瑟尔坎高山核心产区,严格检测过氧化值与黄曲霉毒素指标。
本品最佳仓储与物流温区为14至18°C。一旦环境温度超过24°C,糕体内部油脂极易向外析出,破坏片层酥松结构;因此夏季干线与末端配送必须依托装配控温冷机的冷藏厢式货车运作。
标准分销常规批发起订量为20个外箱。针对机构采购、企业年会及外宾外事礼盒项目,若需定制烫金印制企业Logo、金属名牌雕刻或专属套盒封套,最低起订量为100套精装硬盒。
支持供应。针对高档星级酒店自助餐台、中东特色茶餐厅及高端餐饮宴会,可提供5公斤装大宗餐饮批发展示箱,预先规整切分菱形或方形小块并充氮保鲜密封,大幅摊薄零售礼盒溢价。
所有出口批次皆随附国家食药局批文、国际官方健康卫检证书(Health Certificate)、权威Halal清真合规证书,以及国家认可CNAS资质实验室出具的菌落总数、霉菌酵母、蜡样芽孢杆菌及铅砷重金属全项COA单据。