常见问题
该配方含有4%至5%的特级碱化纯可可粉,其自身天然含有10%至12%的可可脂。两级高压均质处理将微米级可可微粒彻底分散包裹于牛乳乳液相中,绝无颗粒沉淀或粉质磨舌感。
可可固形物具有天然结合水能力。研发团队通过微调单糖与麦芽糊精的PAC抗冻系数值,重塑冰点下降曲线,使成品在-18°C低温冷冻柜中依然保有良好的柔韧勺取度,避免冻成干硬脆块。
混合料浆在全自动板式换热器中历经82至85°C的高温保持20至25秒连续HTST巴氏杀菌。该热力强度既能彻底灭活芽孢与致病微生物,又能充分促使可可微细淀粉粒适度糊化,优化蛋白水合结合力。
纸箱在经熏蒸认证的木托盘上实施错缝交错联锁咬合码放,外层裹附特制透气打孔拉伸缠绕膜以确保冷风回流穿透。集装箱内部间隙严密塞装充气防震缓冲袋(Dunnage Airbags)及高强支撑杆,杜绝船舶摇摆移位。
原生高纯PP杯壁与热感应熔焊铝箔封口膜组合,对挥发性有机气态分子(VOC)构成零渗透物理屏蔽。即使在与其他果蔬冷冻食品混存的大型多功能冷链周转库中,亦能确保纯正巧克力香气不串味变质。
面向欧亚经济联盟(EAEU)区域的出口订单,工厂全程出具官方兽医卫生检疫证书、出口健康证、符合海关同盟技术法规TR CU 021/2011及TR CU 033/2013乳制品准入的符合性声明(EAC Declaration)及规范俄文合规标签。
大宗外贸采购以冷链拼柜单项100箱起订,或以单合同单一整冷藏柜(FCL Reefer)承接独家包产。在明确订货量及确认国际贸易术语(阿巴斯港FOB或目的口岸CIF)后,营销部正式开具外汇形式发票(PI)。