Шоколадное мороженое в стаканчике Shirin Asal 1638

Мороженое содержит 4–5% алкализованного какао-порошка с долей масла какао 10–12%. Гомогенизация под высоким давлением обеспечивает тонкое распределение какао без ощущения крупинок.

Сухие вещества какао связывают воду. Корректировка углеводного профиля смеси нормализует точку замерзания, сохраняя мягкую податливость ложке непосредственно при температуре -18°C.

Шоколадная смесь проходит пластинчатую пастеризацию HTST при 82–85°C в течение 20–25 секунд, что обеспечивает гибель микроорганизмов и правильную гидратацию крахмала какао.

Короба укладываются с перевязкой рядов на паллетах ISPM 15 и обтягиваются перфорированной пленкой. В контейнере зазоры раскрепляются пневматическими надувными мешками (Dunnage Bags).

Стенки из первичного полипропилена и крышка из алюминиевой фольги создают абсолютный барьер против летучих веществ, исключая посторонние запахи при совместном хранении в морозильнике.

Для стран ЕАЭС предоставляются официальный ветеринарный сертификат, сертификат здоровья, декларация соответствия ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013 с маркировкой на русском языке.

Минимальный коммерческий объем заказа составляет 100 коробов в сборном рефконтейнере или целый 40-футовый рефконтейнер. Проформа выставляется после согласования объема и базиса поставки (FOB Бендер-Аббас или CIF).