采用IQF个速冻技术精制而成的波斯香草饭碎混合草药,锁住原汁原味与鲜绿色泽。
常见问题
单体速冻(IQF)技术能以极高速度跨越冰晶生成临界温区(0°C至-5°C),防止植物细胞膜因大冰晶穿刺受损。有效锁留莳萝和芫荽中的挥发性香气物质,杜绝解冻后细胞渗液褐变问题。
批发采购的标准起订量为50个主纸箱。货品整齐码放于100×120厘米的标准工业托盘上,使用抗张力拉伸膜严密包裹,确保在冷链冷藏集装箱内具备极高的结构稳定性与恒温气流循环。
流水线涵盖机械杂质风选、多段涡流冷水浸洗及食品级消毒剂严格配比清洗。每批成品均实施沙门氏菌、大肠杆菌及菌落总数的严苛检测,确保完全符合HACCP和ISO 22000卫生指标。
装载作业在控温月台直接装入预冷至-18°C的冷藏集装箱。全程配备校准的数据记录仪(Data Logger),提供不间断的温度曲线报告,确保跨境运输途无任何化冻风险。
经典配比基于传统波斯烹饪标准,精准平衡莳萝的清香、韭葱的微甜以及芫荽和欧芹的草本风味。有效避免在蒸煮米饭过程中产生苦涩感,同时保证米饭颗粒裹匀鲜艳的天然绿意。
为达到极佳的色泽和香气留存,建议大型餐饮机构在米饭沥干拌料阶段,将处于半冻结状态的蔬菜碎直接撒入搅拌,严禁在室温下完全解冻,以防汁液析出影响米饭口感。
是的;每批出厂货物均配发专属批号的化验分析报告(COA),详列微生物检测及农残指标,并附带海关商检与出口所需的全套法定植物检疫卫生证明。