Sard O Taze 速冻带核酸樱桃 (IQF)

IQF 单体速冻技术能在数分钟内将每颗酸樱桃的中心温度降至 -35°C 至 -40°C，有效防止大体积冰晶刺破植物细胞壁，从而将解冻滴水损失降至最低。散落流动的颗粒状态允许食品厂按需精准投料，避免反复解冻破坏原料品质。

原料均在生理成熟高峰期采摘自定点果园。天然可溶性固形物含量稳定在 14% 至 18% Brix 之间，苹果酸酸度符合伊朗优质酸樱桃标准。每个生产批次均配有实验室检验分析证书 (COA)，严格检测糖度、pH 值及总酸。

国内批发最低起订量为 500 公斤，出口订单起订量为一个 20 尺或 40 尺冷藏集装箱（约 12 至 24 吨）。运输全流程在 -18°C 恒温冷链下进行，配备全程温控记录仪，托盘经打托缠膜稳固包装。

标准工业级包装为 10 公斤装五层高强瓦楞纸箱，内衬食品级蓝色防潮聚乙烯袋，有效隔绝氧气与防止冻伤。针对大吨位采购商，在满足起订量的前提下支持提供客制化外箱印刷及私有品牌 (Private Label) 代工服务。

原料进入加工车间后先经过机械脱柄机剥离果蒂，随后经多道气泡清洗与喷淋灭菌。在输送检验台上由专职品控人员分选剔除青果、裂果、伤斑果及植物性杂质，确保进入速冻机前的原料纯净度与品质统一。

用于果酱、浓缩糖浆等需加热熬煮的工艺时，建议将冷冻果实直接投入熬糖锅中，以最大程度锁定风味与形态。若工艺必须解冻，应在 2°C 至 4°C 冷藏环境下缓慢回温 12 至 24 小时，严禁使用热水浸泡或高温快速化冻。

工厂严格依照 ISO 22000 和 HACCP 食品安全管理体系运行，并具备清真 (Halal) 认证。针对国际出口业务，提供全套清关文件，包括出厂质检单 (COA)、植物检疫证书、原产地证以及商业发票和装箱单。