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Sard O Taze 冷冻炸大蒜
萨尔德·奥塔泽 (Sard o Taze) 标准级 可供出口 新品

Sard O Taze 冷冻炸大蒜

采用IQF速冻技术锁鲜的金黄油炸大蒜粒，专为餐饮及家庭烹饪定制。

原产国
伊朗
保质期
零下18°C冷冻储藏18个月
包装
کیسه پلی‌آمید وکیوم در کارتن مادر صادراتی
Unit
箱
储存
零下18°C及以下冷冻储存
认证资质
ISO 22000 HACCP سیب سلامت
梅赫尔沙赫尔·梅赫兰食品工业（萨尔德·奥塔泽）
制造商
梅赫尔沙赫尔·梅赫兰食品工业（萨尔德·奥塔泽）
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规格与详情

产品描述

Sard O Taze冷冻油炸大蒜选用优质大蒜，在恒温受控环境下均匀油炸至金黄，并经IQF速冻锁鲜。最大程度保留大蒜浓郁天然辛香，无氧化异味，是大型餐饮中央厨房与食品加工厂的理想原料。

技术规格

加工工艺
工业级均匀油炸与IQF速冻
包装规格
食品级密封袋装入外贸纸箱
保质期
18个月
储存条件
-18°C及以下冷冻
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
200599
认证资质
ISO 22000 / HACCP / 清真食品标准

包装与储存

包装
کیسه پلی‌آمید وکیوم در کارتن مادر صادراتی
最小起订量
50 箱
保质期
零下18°C冷冻储藏18个月
储存条件
零下18°C及以下冷冻储存
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
200599

常见问题

常见问题解答

常规批发最小起订量为50个主纸箱。包装规格包含零售规格（400克x24包/箱）以及中央厨房大宗规格（5公斤或10公斤大包装）。出口订单均采用标准熏蒸托盘打托，支持20尺或40尺冷藏集装箱海运。

采用高耐热稳定性的精炼食用植物油，油炸线配置连续循环微孔滤渣系统，严格监控过氧化值与酸价。油炸出锅后经离心脱油机滤除多余油脂，并立即预冷后进入IQF速冻隧道，彻底杜绝油脂哈败与过载。

货物全程必须维持在-18°C或更低温度下储存与运输。冷藏车与集装箱全程配备温湿度记录仪（Data Logger）。任何化冻后复冻的现象都会破坏大蒜的金黄颗粒质感并造成风味损失。

冷冻油炸蒜粒兼具现炸蒜香的鲜明镬气与酥脆适中的咬劲，绝非脱水蒜粉或干蒜粒所能比拟。餐饮后厨无需耗费人工去皮、切碎及面临油烟焦糊风险，可在烹调尾段直接投入使用，极大提升出餐一致性。

是的，每批次产品均出具详细的实验室检测报告（COA），检测项目包含菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母、过氧化值、酸价及重金属限量。并可根据目的港清关要求协助出具官方卫生检疫证明。

强烈建议无需提前完全化冻，直接在炖菜、浓汤或酱汁慢炖出锅前几分钟冷冻状态直接投入。若用于面点或热菜出盘点缀，仅需在平底锅以微火回温30秒或室温常温缓苗10分钟，切忌高温重炸导致大蒜焦苦。

可以。在大批量工业采购与代加工合作中，切刀系统可调节为细碎粒、标准中颗粒或整片状金黄蒜片。油炸着色度（浅金黄至深琥珀金）亦可严格依据买方技术指标书标准化微调。

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