常见问题
该产品所用铁罐内部涂覆有符合食品级标准的抗盐水腐蚀保护层,杜绝金属溶出与微生物侵入。全程需维持在2至6摄氏度的恒温冷链环境中仓储和运送,以确保奶酪的弹性质地与独特风味。
国内渠道采购起订量通常为100听,国际大宗出口则以1个20尺或40尺冷藏集装箱为起运标准。托盘采用高强度护角及打包带多点捆扎,防止马口铁罐在跨国颠簸途中受压变形。
该产品以纯正全脂羊奶为原料,干物质脂肪含量(FDM)达到45-50%,总干物质含量在40%以上。浸泡盐水盐度恒定在10-12%,有效防止蛋白质变性软化并长效保持块状完整。
每批出口货物均配齐出厂质检分析报告(COA)、官方兽医卫生检疫证书、原产地证明书、食品药品监督卫生放行单及正规清真(Halal)证书,确保进口国通关合规。
开罐后,应确保奶酪切块始终完全浸泡在原汁盐水或经巴氏杀菌的淡盐水中,建议换置入食品级塑料或不锈钢保鲜容器密封冷藏,并在3至4周内使用完毕。
对于集装箱级大宗贸易采购,工厂可按海湾国家及独联体准入要求,在铁罐及外包装箱上喷印英文、阿拉伯文或俄文双语标识,包含进口商资质与当地合规条码。
原奶在杀菌前均经过酸度及抗生素残留的严格化验。通过精选专业乳酸发酵剂菌种,并在发酵熟化车间内采用温湿度及pH值在线智能监控,杜绝致病菌滋生,确保全批次产品口感稳定一致。