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沙巴擦丝披萨顶料干酪
萨巴赫 快餐畅销 可供出口 新品

沙巴擦丝披萨顶料干酪

专为餐饮和披萨连锁打造的擦丝披萨顶料干酪,具有出色的拉丝延展性、均匀熔融度与金黄焦斑表现。

原产国
伊朗
保质期
۶ ماه در دمای منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد
包装
کیسه پلی‌اتیلن وکیوم ۲ کیلوگرمی / کارتن ۱۰ کیلوگرمی
Unit
箱
储存
شرایط انجماد (منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد)
认证资质
ISO 22000 HACCP ISO 9001 Halal
萨巴赫乳业工业集团
制造商
萨巴赫乳业工业集团
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规格与详情

产品描述

沙巴擦丝披萨顶料干酪由优质精炼植物脂与浓缩乳蛋白科学配伍精制而成,专为工业烘焙、连锁披萨餐厅及中央厨房设计。均一的切丝工艺有效防止冷冻结块,在链条炉与层炉的高温烘烤下表现出优异的熔融性能,出油均衡不糊顶。产品兼具韧性拉丝感与温和奶香,为高负荷商用餐饮提供高出品率与稳定的品控优势。

技术规格

产品类型
擦丝披萨顶料干酪
内包装规格
2公斤卫生真空袋
外箱规格
10公斤纸箱(5袋×2公斤)
物理形态
均匀擦丝状
储存条件
-18℃冷冻储存
保质期
生产之日起6个月
干物质脂肪含量
40% - 45%
海关编码 (HS)
040620
原产国
伊朗
认证资质
ISO 22000 / HACCP / 清真认证 (Halal)

包装与储存

包装
کیسه پلی‌اتیلن وکیوم ۲ کیلوگرمی / کارتن ۱۰ کیلوگرمی
最小起订量
100 箱
保质期
۶ ماه در دمای منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد
储存条件
شرایط انجماد (منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد)
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
040620

常见问题

常见问题解答

沙巴披萨顶料由精炼植物油脂、浓缩乳清蛋白与天然酪蛋白科学配伍而成。该配方旨在满足260℃至300℃工业烤炉环境下的熔融稳定性,有效避免过度析油和表面焦黑,具备比纯天然马苏里拉更持久的温控耐受力。

国内分销的最小起订量为100个主包装箱(净重1000公斤)。出口订单采用标准恒温冷藏集装箱发运,全程维持-18℃控温,防止运输过程中解冻结块并确保碎丝干酪的颗粒松散度。

沙巴顶料经过热稳定乳化处理,在链条烤炉270℃高温下经受4至6分钟烘烤仍能保持结构稳定,杜绝大量析油浸湿饼底的现象,确保饼皮松脆并呈现诱人的金色拉丝面。

通过控温速冻切丝与专用气调包装工艺,有效抑制了大冰晶的生成。产品出库后碎丝仍具有良好的分散流动性,后厨操作人员可直接均匀撒在饼底上,无需提前耗时解冻。

沙巴工厂具备ISO 22000与HACCP权威认证。出口货物均随附官方卫生检疫证书、国际清真认证(Halal)、全项理化与微生物分析检测报告(COA)以及原产地证明书,满足海湾国家通关规范。

在-18℃恒温冷冻条件下,该产品官方保质期为6个月。若转入4℃至8℃冷藏库供后厨日常调配,建议在7天内使用完毕,严禁对已解冻产品进行二次复冻以保持风味与结构。

针对具备稳定年采规模的餐饮连锁及海外大型进口商,可协商定制克重规格或按约定技术参数代工生产,具体商务细则可经由工厂官方采购受理流程接洽确认。

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