萨巴赫8公斤食品级桶装新鲜半硬质乳酸奶酪,专为大型餐饮、酒店和批发分销设计。
常见问题
萨巴赫乳酸奶酪采用特选乳酸菌天然发酵凝乳工艺制成,而非膜超滤(UF)浓缩工艺。该生物凝固技术赋予奶酪多孔且不易碎裂的独特海绵状组织,切片时不粘连刀具,完美保留了天然纯牛奶的本真发酵清香。
8公斤聚乙烯桶配有高强卡槽设计,有效防止运输晃动中的倾倒滑移。标准100×120厘米托盘可稳妥码放4层,总装载量约为72至80桶。整个陆运冷链车与仓储环节必须持续维持在4°C至8°C恒温冷藏区间。
桶内原装巴氏杀菌盐水是防止奶酪表面氧化和霉菌滋生的关键保护介质。按需取用奶酪块后,剩余部分必须全部浸没在原盐水中,并紧扣盖子。严禁直接添加无盐自来水稀释,以免因渗透压失衡导致干酪软化碎裂。
是的,萨巴赫工厂全面通过了ISO 22000食品安全管理体系、HACCP以及国际认可的清真(Halal)认证。针对大宗出口订单,可提供官方兽医卫生证书、全项质检分析单(COA)以及符合目标国清关要求的双语出口外箱标识。
得益于其稳定的凝乳微孔结构及低析水特性,该规格广泛应用于星级酒店自助早餐、冷盘蔬菜沙拉、预制三明治加工流水线以及大型企事业单位食堂。奶酪可切出工整的小方块,不易松散落屑。
国内批发最低起订量为20桶,跨国出口订单通常以一个整托盘为基础发货单位。单桶沥干奶酪净重公差严格控制在±1%以内,完全符合乳制品国家工业品控标准。
收货方品控团队必须在卸货前查验冷藏车温度记录仪数据及桶身铅封密封状况。若发现密封破损或车厢温度异常超过8°C,需在最终签收前签署正式质量异议单,以便进入标准批次复核程序。