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萨巴赫传统陶罐熟化干酪
萨巴赫 精选 可供出口 新品

萨巴赫传统陶罐熟化干酪

传统陶罐熟化干酪,具有浓郁独特的发酵芳香、微碎醇厚质地和悠久的地方风味特色。

原产国
伊朗
保质期
۶ ماه
包装
ظروف پلی‌پروپیلن (PP) سیل‌شده با فیلم آلومینیوم چندلایه
Unit
箱
储存
نگهداری در دمای یخچال (۲ تا ۶ درجه سانتی‌گراد)
认证资质
ISO 22000 HACCP Halal
萨巴赫乳业工业集团
制造商
萨巴赫乳业工业集团
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规格与详情

产品描述

萨巴赫传统陶罐奶酪在现代全封闭卫生标准下还原了伊朗西北部历史悠久的民间干酪熟化工艺。精选全脂巴氏杀菌牛奶凝乳,拌入特选芳香草本植物与天然食盐,经长期地窖模拟低温熟化发酵而成。口感微咸浓郁,富有独特的发酵层次风味,质地紧实易碎,极具特色。

技术规格

产品类型
传统草本风味陶罐熟化干酪
奶源
新鲜全脂巴氏杀菌牛奶
熟化周期
恒温恒湿环境下至少60天
总干物质
最低 50%
干物质乳脂率
最低 45%
食盐含量
2.5% - 3.5%
包装形式
食品级PP杯配铝箔热封口
储存条件
+2°C 至 +6°C 冷藏
保质期
6个月
原产国
伊朗

包装与储存

包装
ظروف پلی‌پروپیلن (PP) سیل‌شده با فیلم آلومینیوم چندلایه
最小起订量
50 箱
保质期
۶ ماه
储存条件
نگهداری در دمای یخچال (۲ تا ۶ درجه سانتی‌گراد)
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
040690

常见问题

常见问题解答

与民间未受控的小作坊不同,萨巴赫采用经过严格巴氏杀菌的原奶并接种纯正乳酸菌发酵剂。在恒温恒湿熟化库中历经60天以上的成熟期,天然酸度上升并降低水分活度,彻底杜绝布鲁氏菌及李斯特菌等致病菌风险。

配方中精选了百里香类野草本(Kakuti)、龙蒿、香薄荷以及精选黑孜然籽(黑种草籽)。所有草本配料在混入干酪凝乳前均经过食品级灭菌处理,确保菌落总数合规。

食品级PP罐身采用电磁感应铝箔膜紧密封口,有效阻隔氧气与光线。该高阻隔包装阻断了表面霉菌滋生及乳脂氧化哈败,冷藏链条则将有益发酵菌群的代谢控制在平稳范围。

具备完全适运性。在2-6°C冷藏条件下长达6个月的保质期、高强度抗震外盒以及全套兽医出口认证,使其可通过冷链集装箱稳定出运至伊拉克、阿曼、卡塔尔、俄罗斯和中亚各国。

呈象牙白哑光色泽,质地半硬质且具有典型干酪碎块感,散发着蛋白质深度水解与高山草本交织的浓厚芳香。非常适合五星级酒店早餐自助台、特色奶酪拼盘,以及搭配热烤馕饼、生核桃仁和新鲜葡萄。

采用400克独立塑料罐装,每外箱装入24罐(整箱净重9.6公斤)。区域分销起订量为50箱,采用全程带温控记录的冷藏专用货车统一配送。

萨巴赫出厂COA确保每克样品中大肠杆菌为阴性,金黄色葡萄球菌符合严格限量标准,且在25克样品检测中沙门氏菌与单核细胞增生李斯特氏菌绝对检出阴性。

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