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萨巴赫 3公斤装保加利亚风味奶酪
萨巴赫 استاندارد 可供出口 新品

萨巴赫 3公斤装保加利亚风味奶酪

3公斤餐饮桶装正宗高脂保加利亚盐水白奶酪,专供大型酒店早餐、连锁餐饮及医疗机构食堂。

原产国
伊朗
保质期
۶ ماه
包装
سطل/ظرف پلی‌پروپیلن مقاوم صنعتی ۳ کیلوگرمی با درب آب‌بند
Unit
کارتن
储存
نگهداری در یخچال (۴ تا ۸ درجه سانتی‌گراد)
认证资质
ISO 22000 HACCP ISO 9001 Halal
萨巴赫乳业工业集团
制造商
萨巴赫乳业工业集团
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规格与详情

产品描述

萨巴赫3公斤装保加利亚奶酪是专为团餐供应链、星级酒店及中央配餐中心研发的商用大包装规格。本品完美保留了零售小包装致密半硬质的组织结构、天然乳脂浓香及正统微咸风味。耐摔食品级桶装内整齐浸泡着大规格成型奶酪块,有效减少后厨切配损耗,显著提升备餐效率。

技术规格

奶酪品类
保加利亚风味盐水熟化白奶酪
净含量
3千克
干物质脂肪含量
不低于45% [inferred]
总蛋白质含量
不低于12% [inferred]
包装形式
3公斤工业级密封塑料桶/盒
储藏温度
4°C至8°C冷藏环境
保质期限
6个月
海关编码
040690

包装与储存

包装
سطل/ظرف پلی‌پروپیلن مقاوم صنعتی ۳ کیلوگرمی با درب آب‌بند
最小起订量
15 کارتن
保质期
۶ ماه
储存条件
نگهداری در یخچال (۴ تا ۸ درجه سانتی‌گراد)
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
040690

常见问题

常见问题解答

3公斤商用大规格含有尺寸更大的规整干酪大块,与逐个开启小盒相比,修边切割损耗可减少近20%。此外,每公斤包装综合摊销成本显著降低,极大提升了大型后厨早间集中配餐的备料效率。

外箱标准为每箱4至6盒3公斤装,采用高强度五层防潮瓦楞外箱封装。硬质塑料桶身带有加强筋结构,有效化解长途干线运输震动,彻底杜绝盐水颠簸泄漏隐患。

萨巴赫保加利亚奶酪盐度控制在3%至4%的黄金区间,开桶即可直接配餐。若用于制作对盐分敏感的精细西点馅料或烤饼,仅需将切好的小块置于冷水中浸泡约20分钟,即可脱除表面多余盐分且不破坏奶酪原有韧性。

在商用厨房日常操作中,必须使用经过消毒的不锈钢专用夹具取料。只要剩余奶酪块完全浸没于原桶盐水中并扣严桶盖存放在4°C冷库中,开封后可在2至3周内稳定保持高水准食用风味。

萨巴赫品控实验室将成品干酪出厂pH酸度精确锁定在4.8至5.2区间,并将水分含量上限严格限制在55%以内。这一严苛生化指标有效杜绝了3公斤大尺寸块状干酪在长期冷藏贮运中发生软化或表面黏滑现象。

装入纸箱的3公斤单品码放在标准托盘上,缠绕多层拉伸缠绕膜并加装打包带加固。外贸集装箱整柜采用配置独立发电机及数字温度记录仪的40英尺冷藏箱运输,全程恒温监控。

是的,萨巴赫所有出厂商业批次均配有官方实验室盖章的出厂质检报告(COA)。报告严格载明各项微生物指标(大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌及酵母菌阴性检测结果)以及乳脂率与干物质含量的理化实测数据。

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