罗曼塔特级去皮抛光象牙白精制大麦仁,无粗糙坚硬麦壳,质地坚实整齐,富含水溶性膳食纤维,慢炖极易出稠浓白,为商业餐饮清真浓汤底料首选。
常见问题
大麦通过配备数字化压力负载传感器的多道旋转砂辊碾米机轻柔研削,确保99%以上的木质粗纤维外壳被彻底剥净。在品控实验室水化热变性测验中,胚乳淀粉在90℃下快速发生糊化交联,炖汤时迅速形成浓白细腻的天然糊状胶质,咀嚼时绝无麦糠阻滞感。
整粒去皮大麦仁保留完整大粒麦粒轮廓,炖煮需要60至90分钟,在传统经典大麦浓汤中颗粒圆润成型、粒粒可嚼有肉感;而大麦糁( بلغور)经机械破瓣开裂,受热面大,仅需30至45分钟即可化粘软烂,专供快餐连锁、冲调即食汤料粉及速食麦粥工业。
成品水分严密限定在12.5%安全红线以下(通常在10.5%至12.0%)。裸麦仁无外壳物理防御,对湿气更为敏感;采用高阻隔双层覆膜编织袋封装阻隔水汽渗透,在低于18℃的干燥通风库房内架空垫仓,阻绝麦象孳生,保质期达24个月。
工业采购起订量为1000公斤(约20至34袋30公斤或50公斤加厚覆膜编织袋)。双道锁边车缝大袋经托盘打托缠膜后整车发运(每车满载约22吨)。面向商超分销渠道同步配套每箱规格齐全的900克透明覆膜小袋外箱装。
品控化验室严格测定酸不溶性灰分(低于0.5%)、物理净度(99.9%),并筛查黄曲霉毒素及赭曲霉毒素A。出具符合国家标准的检验分析单(COA)、增值税发票、绿苹果卫生许可及出境植物检疫证书。
大袋采用高强加厚聚丙烯编织布,外附防潮抗穿刺高分子淋膜,底部双道重型链式车缝加固。在标准托盘上可码垛至1.8米高,经过全自动多层拉伸膜严密缠包与钢塑带打捆,抵抗长途运输颠簸移位。
食品制造厂与餐饮集团可申领2至5公斤实物密封测试样,在自有厨房开展煲汤测试并化验稠度指标。核验合格后开具正规形式发票并享受吨位阶梯让利;签约长期合作客户可在银行保函担保下享受30至60天账期结算。