罗曼塔特选盖纳特优质深红石榴形刺檗干,晶莹红宝石色泽,果粒饱满天然清酸,无刺无梗无杂尘无过量油膜,为波斯藏红花肉饭及饮品点睛原料。
常见问题
原果首先流经配备柔性刷辊的卧式旋转除刺脱绒机,在不压破嫩薄浆果外皮的前提下脆性折断硬刺,由大功率负压气流抽吸排出。多层平动振动微孔筛沉淀滤除重质石英细沙,高精度光电色选机精准剔除带梗粒及褐化粒,洁净度高达99.8%。
阿纳里(Anari)通过采摘后摊晒接受天然阳光风干脱水制成,颗粒相对扁实,色泽呈现深邃内敛的深红宝石色,性价比极高;而传统蓬松级(Pofaki)则在阴凉通风暗室内经数月悬挂阴干形成饱满气囊状。Anari酸度更为高亢纯正且浸润出色浓郁,是大型团餐中央厨房、果酱制造厂及天然果汁浓缩汁工业的首选。
刺檗果实富含的天然花青素类色素对温湿度及可见光极为敏感,常温下易脱氧褐变泛黑。罗曼塔将成品全部封存于库温4℃至8℃、湿度低于60%的恒温避光冷库中。五层高抗压纸箱配合不透光食品级防潮内衬袋阻隔环境氧气,确保红宝石鲜丽色泽保持18个月不发乌。
水分含量严密设定在14.0%至17.0%的适口区间,肉质软弹且自然松散不结块。生产全程严禁添加石蜡油、矿物油或低质植物油进行伪装打亮。天然红润油亮完全依靠微雾水膜机械物理抛光打磨而成,杜绝长期仓储产生的油脂水解臭与哈味。
大宗采购起订门槛为500公斤(即50至100箱5公斤或10公斤外箱)。外箱选用五层出口级瓦楞纸箱,内置食品级蓝色PE密封防潮阻氧内衬袋。针对连锁商超同时支持250克与500克真空锁鲜小包装大宗订货。
每批货物均在国家认证实验室接受微生物限量(霉菌、酵母菌、大肠菌群)与农药残留全项化验。出具详列可滴定总酸、酸不溶性灰分及水分指标的分析报告(COA),随附绿苹果卫生资质与出境植物检疫证书。
依托位于南呼罗珊原产地的专属大型气调冷藏库,罗曼塔确保全年全天候果实无褐变保鲜供货。支持大宗批发商签订6至12个月锁定批次基准价的年度框架协议并分期提货,在银行保函授信项下享受30至60天账期结算支持。