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Poplos 30%牛肉含量调理汉堡肉饼

Poplos 30%红肉配比冷冻调制牛肉汉堡饼，质构紧凑耐煎烤，性价比出众，适合大型快餐连锁、学校食堂及大众快餐供应链。

原产国

伊朗

保质期

9个月，-18°C

包装

瓦楞外箱配独立内袋与隔离膜，净重5或10公斤

Unit

箱

储存

冷冻库-18°C或以下保存

认证资质

ISO 22000 HACCP Halal ISO 9001

制造商

Poplos 食品加工工厂

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规格与详情

产品描述

Poplos 30%牛肉汉堡饼精选新鲜绞碎牛肉、精制植物大豆组织蛋白、鲜切洋葱碎、焙烤面包粉及调味香辛料乳化斩拌成型。作为高性价比工业化预制调理肉排，每片肉饼均覆以食品级隔离薄膜防粘连。采用深冷成型技术，有效抑制高温扒炉铁板煎制过程中的剧烈缩水失重、油脂析出及散碎变形，出成率稳定。

技术规格

产品类型

速冻30%牛肉调制肉饼

包装规格

单片塑料隔离膜分层装入5层耐湿冷链纸箱

保质期

9个月

储存条件

-18°C或以下深冷冷冻贮存

原产国

伊朗

海关HS编码

160250

质量认证

ISO 22000 / HACCP / Halal

包装与储存

包装

瓦楞外箱配独立内袋与隔离膜，净重5或10公斤

最小起订量

100 箱

保质期

9个月，-18°C

储存条件

冷冻库-18°C或以下保存

原产国

伊朗

海关编码 (HS)

160250

常见问题解答

得益于大豆组织蛋白与牛肉肌纤维的深度锁水交联（WHC优化），在180°C商用扒炉高温下煎熟时，肉饼径向收缩率严控在 10% 至 12% 极低区间，绝无严重鼓包翘边或干瘪塌陷。

配方采用原切牛脂肪基底，辅以经控温乳化精炼的零反式脂肪酸植物食用油。总脂肪含量稳定受控在 15% 至 18% 法定指标区间，煎烤时出油率均衡，既保证咬感多汁软嫩，又避免满盘渗油。

无需提前化冻，肉饼直接从冷冻状态置于预热至 170°C 至 180°C 的平底商用铁板扒炉上。双面各煎烙 3 至 4 分钟，直至食品中心温度探针实测超过 74°C 即可出锅夹包，安全卫生。

每片成型肉饼上下表面均经机械联动自动垫付食品级高密度聚乙烯隔离垫纸。该物理隔绝层确保即便在冷链微幅温颤下，肉饼也绝不冻融粘结成块，后厨操作员可实现单片秒揭即煎。

该产品全面执行生湿速冻调制肉制品国家标准（ISIRI 2304）。每批次出厂检验均严格测定菌落总数，确证25克样品中沙门氏菌阴性、致病性大肠杆菌未检出，理化添加剂检测全部合规。

外贸货物统一归入海关 HS 160250 税目申报，随货齐备国家官方出具的双语动物检疫卫生证书（Veterinary Certificate）、清真屠宰认证文书、批次化验单（COA）及商会原产地证。

外销基准起订量为一个20英尺冷藏集装箱（约10至12吨）。工厂支持按需调整肉饼单片克重（如80克、100克、120克规格），并为海外大客户提供全套自有品牌包装印制与贴牌代工服务。

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