常见问题
马萨拉腌汁汇聚了精制红辣椒粉、芫荽籽碎、小茴香、生姜粉、姜黄以及微量豆蔻与肉桂精粹。整体辣度定格在中高辛辣度区间,既释放出浓烈的异域香辣冲击,又与慢火烘烤的鸡胸肉汁相得益彰。
鸡肉柳在连续式热风循环工业对流烤箱内完成均质烤制,严格保证鸡肉中心温度达到 75 ℃ 以上的食品工程熟化致死标准,彻底杀灭沙门氏菌。出炉后随即进入急速锁鲜风冷隧道,数分钟内降至 4 ℃ 以下。
马萨拉风味酱严格控制水分活度(aw)并强化脂肪酸乳化相稳定性。组装时配合再制奶酪片形成天然阻水隔层,阻隔酱汁中的水分与有机酸渗入夏巴塔面包孔壁,使麦香面包芯始终维持优异韧性。
标准批发最低起订量为 100 份,装配于五层防潮瓦楞外箱内。大宗客户须提前 24 至 48 小时在 Namino 企事业集采平台提报计划,系统统一排产并由全程温控冷藏车队在清晨完成保鲜配送。
单体三明治可提供约 390 至 430 千卡总热量,其中来源于鸡胸肉与再制芝士的动物优质蛋白质高达 20 至 24 克,脂肪含量低于 12 克,属于高蛋白、低脂供能的健康冷餐主食。
本品虽为冷食即食标准,但拆包后置入 180 ℃ 商用双面接触式压烤机轻压烘烤 75 至 90 秒,可使奶酪迅速融化拉丝,深度激发马萨拉香料的芳香精油,重塑浓郁现做热食风味。
收货质检员必须使用校准温度计测定食品中心温度(严格在 8 ℃ 以下),同时核验气调包装热封完整性、无异常胀袋鼓包及防雾高透膜无严重水珠凝结,核查无误后敲章放行。
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