Namino Yarım Ciabatta Acılı Izgara Tavuk Masala Sandviç

Masala marinasyonu; acı kırmızı toz biber, kişniş tohumu, kimyon, zencefil, zerdeçal ve hafif kakule-tarçın notalarından oluşur. Acılık derecesi, ızgara tavuk etinin doğal lezzetini bastırmadan baharat tutkunlarını tatmin edecek belirgin ama dengeli bir seviyede ayarlanmıştır.

Tavuk filetoları, merkez iç sıcaklığı 75 °C'nin üzerine çıkacak şekilde endüstriyel konveksiyonel ızgara fırınlarında pişirilir. Bu termal işlem Salmonella ve Campylobacter'ı kesin olarak yok eder; ardından ürünler şok soğutucularla derhal 4 °C'nin altına indirilir.

Masala sosu yüksek kuru madde ve düşük su aktivitesi (aw) ile formüle edilmiş olup stabil bir emülsiyon yapısına sahiptir. Eritme dilim peynir, sos ile ekmek arasında yağ bazlı bir kalkan görevi görerek ciabatta dokusunun nem çekmesini ve hamurlaşmasını engeller.

Standart toptan MOQ 5 katmanlı mukavva kolilerde 100 adettir. Kurumsal alıcılar taleplerini 24-48 saat önceden Namino kurumsal satış portalına iletir; teslimatlar sıcaklık sensörlü frigo kamyonlarla sabahın erken saatlerinde gerçekleştirilir.

Her porsiyon sandviç yaklaşık 390-430 kcal enerji ve tavuk göğsü ile peynirden gelen 20-24 gram saf protein sağlar. Toplam yağ oranı 12 gramın altında tutularak sporcular ve çalışanlar için besleyici, yüksek proteinli ve hafif bir menü oluşturulmuştur.

Soğuk tüketime tamamen uygun olmasına rağmen, plastik ambalajından çıkarılıp 180 °C'deki temaslı ızgarada 75-90 saniye ısıtıldığında peynir erir ve masala baharatlarının aromatik yağları açığa çıkarak mükemmel bir sıcak gurme sandviç elde edilir.

Mal kabul sorumluları, kalibre edilmiş dijital problarla kargo sıcaklığının 8 °C altında olduğunu doğrulamalı; MAP ambalaj kaynak sızdırmazlığını, şişme olmadığını ve anti-fog filmin berraklığını denetlemelidir. Uygunsuzluk halinde parti derhal yenilenir.