常见问题
新鲜双孢菇在全自动清洗后,立即经过高温短时蒸汽杀青热烫(Thermal Blanching),彻底钝化多酚氧化酶活性,锁死内部水分并杜绝氧化褐变。随后均匀分散在鸡肉胶体结构中,通过除氧气调封装。
该款禽肉火腿由不低于 55% 至 60% 的纯正鸡胸腿肉配伍 8% 至 10% 的杀青蘑菇切片复合制成。在切片截面上呈现规整且分布均匀的蘑菇颗粒,兼具扎实的肉质咀嚼感与菌菇鲜脆质地。
夏巴塔面包内孔壁首先刮涂一层微脂相低水活度沙拉酱,继而覆以再制奶酪切片,实现肉菇片与面包体的空间隔离。这道疏水物理屏障阻断了淀粉对游离水分的虹吸,保持气孔结构弹韧不软趴。
标准批发提货起订量为 100 份,封装在防潮加厚牛卡瓦楞外箱中。发往商超大仓的货品全程由 Namino 自营恒温冷藏车队在 4 至 8 ℃ 环境下调拨配送,随车附带机打出库单并享有干线破损免费退换政策。
单份三明治约含 370 至 410 千卡能量,输出 16 至 18 克优质蛋白,总脂肪抑制在 11 克以内。双孢菇富含的膳食纤维与微量元素协同鸡肉蛋白,赋予该餐品极佳的易消化性与营养均衡感。
是的。蘑菇全数源自受国家农业检验认证的标准化种植基地,入厂前全面进行重金属、农残及初始菌落化验。产成品在出库前须经质检实验室对沙门氏菌、单增李斯特菌及大肠菌群全面过筛,随货出具 COA 报告。
所有过敏原警示,包含小麦麸质(源自夏巴塔面粉)、乳蛋白及乳糖(源自再制奶酪)以及食用菌菇成分,均依规在包装背面标签区以加粗字体结合象形图标进行合规标识,方便过敏消费者审慎选购。
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