常见问题
该产品严格选用天然整块鸡胸肉切条制作,绝非机械去骨碎肉(MDM)或重组碎肉调配,确保肉质纹理清晰弹嫩。
外层裹粉率严格控制在25%-30%之间,原切鸡肉含量高达70%以上,确保餐饮客户具有极佳的出成率和真实的肉感体验。
商用油炸锅控温175-180°C,无需解冻直接油炸4-6分钟,直至产品中心温度达到74°C以上即可出餐。
海运出口必须使用40英尺高柜冷藏集装箱(Reefer HQ),恒温设定在-18°C,并在货柜前中后部放置经过校准的连续温度记录仪。
油炸能呈现极佳的脆壳结构与金黄色泽;而在对流烤箱中以200°C烘烤10-12分钟则可做到无额外油脂吸附,非常适合健康餐及企事业单位食堂。
对于达到特定货量门槛的长期出口订单,工厂支持贴牌定制生产,并可根据目的港法规印制多语言外包装。
全部鸡肉原料均源自国家兽医部门监管的现代化清真屠宰场,每批进料均附带官方检疫准运凭证及药物残留检测报告。
评价
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