Филе куриное в панировке Намино

Продукт производится исключительно из цельного филе куриной грудки без использования мяса механической обвалки (ММО) и мясного фарша, что обеспечивает натуральную текстуру.

Доля панировки строго контролируется и составляет не более 25-30%, при содержании цельного филе свыше 70%, что обеспечивает высокий выход готового блюда для HoReCa.

Во фритюрнице при температуре 175-180°C замороженное филе обжаривают 4-6 минут до достижения внутренней температуры не менее 74°C.

Экспортные поставки осуществляются в 40-футовых рефрижераторных контейнерах при постоянной температуре -18°C с обязательным размещением логгеров температуры.

Фритюр дает максимальный хруст и золотистый цвет. Запекание в пароконвектомате при 200°C в течение 10-12 минут позволяет получить низкокалорийный продукт без лишнего масла.

Да, при долгосрочных контрактах на крупные партии возможно производство под брендом заказчика (Private Label) с соблюдением требований страны-импортера.

Вся птица закупается на сертифицированных птицефабриках под строгим государственным ветеринарным и исламским религиозным контролем соответствия нормам Халяль.