فيليه دجاج مقرمش نامي نو

يتم تحضير هذا المنتج حصرياً من قطع صدور الدجاج الكاملة الخالصة، ولا يحتوي على لحوم مفرومة أو مشكلة، مما يمنحه قوام الألياف العضلية الطبيعية اللذيذة بعد القلي.

تتم معايرة طبقة التغطية بدقة لتتراوح بين ٢٥ إلى ٣٠٪ من إجمالي الوزن مقابل أكثر من ٧٠٪ من لحم الصدر الصافي، مما يضمن كفاءة اقتصادية للمطاعم وقيمة غذائية عالية.

في القلايات التجارية عند حرارة ١٧٥-١٨٠ مئوية، تُقلى القطع وهي مجمدة لمدة ٤ إلى ٦ دقائق لضمان وصول درجة حرارة اللب الداخلي إلى ٧٤ مئوية.

يتم شحن الصادرات عبر حاويات مبردة ٤٠ قدماً بمعدل تبريد ثابت عند -١٨ مئوية، مع تأمين المنصات واستخدام أجهزة تسجيل درجات الحرارة الرقمية طوال الرحلة.

يوفر القلي العميق أقصى درجات القرمشة واللون الذهبي، بينما يمنح الطهي بالفرن الحراري عند ٢٠٠ مئوية لمدة ١٠-١٢ دقيقة خياراً صحياً قليل الدسم ممتازاً للمؤسسات الصحية.

نعم، للطلبات الكبيرة وعقود التوزيع الدائمة، يمكن توفير خدمات التعبئة بالعلامة الخاصة وتصميم التغليف وفق اللغات واللوائح المعتمدة في الدولة المستوردة.

يتم توريد الدواجن بالكامل من مسالخ صناعية مرخصة تخضع للإشراف البيطري المباشر والرقابة الشرعية للذبح الحلال، وتخضع لاختبارات دقيقة للمتبقيات الدوائية.