Namino Çıtır Tavuk Fileto

Bu ürün kesinlikle kıyma veya mekanik ayrılmış et içermez; doğrudan taze tavuk göğsü filetosundan üretilmektedir. Böylece doğal lifli et dokusu korunur.

Kaplama oranı endüstri standartlarına uygun şekilde %25-30 pane ve %70 üzeri saf tavuk eti olarak optimize edilmiştir. Bu sayede pişirme esnasında ağırlık kaybı minimize edilir.

175-180°C ticari fritözlerde, dondurulmuş fileto parçaları çözdürülmeden 4-6 dakika boyunca iç sıcaklık 74°C'yi aşana kadar kızartılmalıdır.

İhracat yüklemeleri, sürekli -18°C set değerine sahip 40ft HQ reefer konteynerlerle, paletli ve sıcaklık kayıt cihazları (data logger) eşliğinde gerçekleştirilir.

Fritöz en yüksek çıtırlığı ve altın sarısı rengi sunar. 200°C konveksiyonel fırında 10-12 dakikalık pişirme ise yağsız, sağlıklı menüler için ideal alternatif oluşturur.

Evet, yüksek hacimli ihracat anlaşmaları için hedef pazarın yasal mevzuatına ve çok dilli etiket kurallarına uygun private label üretim seçenekleri sunulmaktadır.

Kullanılan tüm tavuk eti, resmi veteriner gözetiminde ve İslami Helal kesim kurallarına tam uygun lisanslı modern mezbahalardan temin edilir.