常见问题
本配方绝不使用小麦淀粉,而是采用经过严格无麸质认证的医药级玉米淀粉作为赋形载体,杜绝过敏源风险。
普通泡打粉在湿性物料混合时容易过早析出二氧化碳。本款双效配方在常温搅拌期与烤炉烘烤期分步释放气体,能稳固支撑较重质地的无麸质面糊。
推荐添加量为每公斤面粉添加15至25克(视蛋糕、面包或饼干配方比重而定),精准用量可确保在缺乏面筋网络的情况下获得理想膨胀率。
不会。配方中酸碱反应比例经过精准化学中和计算,反应彻底,不会在糕点与饼干中产生任何泛碱、苦涩或金属异味。
采用铝箔感应封口罐或多层复合防潮薄膜包装,有效隔绝外界湿气渗入,确保粉体在质保期内始终保持优异的流动性与发泡活性。
大宗货品以规格化外箱整箱出运,每批次随附检测质检单。企业可按周度或月度生产节奏签署长期保供备货协议。
开封后若紧密封盖并置于避光干燥处,通常在3个月内其有效气体起发量均可保持稳定,不影响烘焙品质。