经过卫生精选清洗的火鸡颈肉,富含天然胶原蛋白与骨髓香气,适合煲汤、炖菜及熬制浓郁骨汤高汤。
常见问题
在胴体分割后,火鸡颈通过自动剥皮机剥离颈皮,并经过高压净水喷淋清洗系统彻底冲净血渍与杂质。
标准出厂包装为整根装;对大宗采购客户,可按合同要求使用带锯机预切分段为2至4厘米的均匀小块。
由于富含骨髓和结缔胶原组织,它是制作富含天然明胶的高汤、肉汤、浓汤及特色炖菜最具性价比的原料理想选择。
使用10公斤重的高抗潮模切瓦楞纸箱包装,单个托盘可稳定码垛堆叠8至10层,确保箱内产品不受挤压受损。
火鸡颈肉平均有55%至65%的重量为附着在颈椎周围的嫩瘦肉,其余部分为高营养骨骼与骨髓组织。
生产全程严格执行HACCP危害分析与兽医卫生监控,定期对沙门氏菌、大肠菌群及菌落总数进行批次化验,确保达到安全卫生标准。
最低起订量为100千克,完全支持将火鸡颈肉与火鸡胸肉、大腿肉、翅膀等其他分割部位在同一订单中进行混装拼托配送。