Мехтаб تازه و غنی از ژلاتین Готово к экспорту Новинка

Шея индейки Mehrtab

Name: Шея индейки Mehrtab
Brand: Мехтаб
SKU: MHT-TRK-004

Очищенная шея индейки, богатая коллагеном и костным мозгом, идеальна для наваристых бульонов, супов и тушения.

Страна происхождения

Иран

Срок годности

۳ روز تازه در یخچال (۰ تا ۴ درجه) / ۹ ماه منجمد (-۱۸ درجه)

Упаковка

بسته‌بندی وکیوم یا شرینک بهداشتی در کارتن‌های ۱۰ کیلوگرمی

Unit

Килограмм

Хранение

دمای یخچال ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد یا انجماد در ۱۸- درجه سانتی‌گراد

Сертификация

Халяль پروانه بهداشتی سازمان دامپزشکی ISO 22000

Производитель

Производственный комплекс Taravat Tabiat Sabz (Мехтаб)

Смотреть →

Запросить коммерческое предложение Связаться с нами

Характеристики и описание

Описание продукции

Шея индейки Mehrtab — питательный отруб, богатый природным коллагеном и костным мозгом. Продукт тщательно обесшкурен и промыт, обеспечивает превосходный навар для супов, бульонов и ресторанных соусов.

Технические характеристики

Тип продукции

Шея индейки без кожи, зачищенная

Формат упаковки

Запаянный лоток и гофроящик

Режим хранения

0-4°C охлажденный / -18°C заморозка

Срок годности

3 дня охл. / 9 месяцев замор.

Страна производства

Иран

Код ТН ВЭД

020726

Сертификация

Сертификат Халяль и ветнадзор

Упаковка и хранение

Упаковка

بسته‌بندی وکیوم یا شرینک بهداشتی در کارتن‌های ۱۰ کیلوگرمی

Минимальный заказ

100 Килограмм

Срок годности

۳ روز تازه در یخچال (۰ تا ۴ درجه) / ۹ ماه منجمد (-۱۸ درجه)

Условия хранения

دمای یخچال ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد یا انجماد در ۱۸- درجه سانتی‌گراد

Страна происхождения

Иран

Код ТН ВЭД (HS)

020726

FAQ

Частые вопросы

После отделения от тушки шеи проходят автоматическую зачистку от кожи и промывку под высоким давлением для полного удаления сгустков крови.

В стандартном исполнении шеи упаковываются целыми, но для оптовых контрактов возможна распиловка ленточной пилой на куски по 2–4 см.

Благодаря высокому содержанию костного мозга и коллагена этот отруб служит экономичной основой для насыщенных желеобразных бульонов и соусов.

Продукция фасуется в прочные влагостойкие ящики по 10 кг, допускающие штабелирование на паллете в 8–10 рядов без деформации коробов.

В среднем от 55% до 65% веса составляет чистое постное мясо вокруг позвонков, а остальная часть приходится на богатые минералами кости.

Все операции проводятся по стандартам HACCP под контролем ветеринарной службы, включая обязательные лабораторные пробы на сальмонеллу и колиформы.

Минимальный объем заказа — 100 кг. Допускается комплектация сборных паллет вместе с филе бедра, грудкой и крылом индейки в одной партии.

↑↓ навигация Enter смотреть все Esc закрыть