汗牌新鲜波斯湾野生嫩马鲛纯鱼柳（去皮去骨无刺“小马鲛”鱼排）
100%纯净去皮剔骨小马鲛鱼柳，肉质较成年大鱼更鲜嫩多汁且绝无暗刺，解构即烹，专供星级西餐香煎鱼排与健康轻食定制。
原产国
伊朗
保质期
۵ روز در دمای ۰ تا ۲ درجه سانتی‌گراد
包装
سینی‌های وکیوم اسکین‌پک بهداشتی درون کارتن یونولیت ۲۰ کیلوگرمی با یخ پولکی
Unit
公斤
储存
دمای صفر تا ۲ درجه سانتی‌گراد در محیط خشک و خنک جعبه‌های ایزوله
认证资质
پروانه بهداشتی قطعه‌بندی دامپزشکی بوشهر
استاندارد ایمنی غذا HACCP [inferred]
ISO 22000 [inferred]
规格与详情
产品描述
“小马鲛”（体重大致在2公斤以下的原生态幼龄康氏马鲛鱼）纯鱼柳是波斯湾名贵白身鱼肉中的上品。幼鱼肌纤维更短密细腻，不饱和鱼油分布温和，完全克服了大规格马鲛肉质偶有偏紧柴化的现象，熟化后入口柔滑嫩美，宛如凝脂。
汗（Khan）品牌无菌车间由资深刀工师傅精细手工去皮、剔除中脊大骨与边缘杂刺。交付的纯鱼柳绝无骨刺下脚料，直装食品级贴体或真空保鲜托盘，箱底平铺高效吸水棉垫与碎冰层，实现后厨拆封即可下刀煎制。
汗（Khan）品牌无菌车间由资深刀工师傅精细手工去皮、剔除中脊大骨与边缘杂刺。交付的纯鱼柳绝无骨刺下脚料，直装食品级贴体或真空保鲜托盘，箱底平铺高效吸水棉垫与碎冰层，实现后厨拆封即可下刀煎制。
技术规格
物种规格类型
幼龄康氏马鲛 / 小马鲛（Scomberomorus commerson）
深加工工艺
纯鱼柳，彻底去皮、去骨、去肌间刺（Skinless & Boneless）
单片克重区间
每片真空包装纯净鱼柳约400克至700克
出厂装箱形态
高阻隔贴体托盘置入重型加厚EPS保温外箱配冰
后厨损耗指标
绝对0损耗（100%纯可食肉质，拆袋即烹）
严格冷藏保质
0至2°C严苛冰鲜覆盖环境下保质5天
出产捕捞水区
伊朗布什尔省近岸浅海生态渔场
主力菜品场景
香煎柠檬黄油无刺鱼排、低脂低卡轻食沙拉与高级鱼柳排
包装与储存
包装
سینی‌های وکیوم اسکین‌پک بهداشتی درون کارتن یونولیت ۲۰ کیلوگرمی با یخ پولکی
最小起订量
20 公斤
保质期
۵ روز در دمای ۰ تا ۲ درجه سانتی‌گراد
储存条件
دمای صفر تا ۲ درجه سانتی‌گراد در محیط خشک و خنک جعبه‌های ایزوله
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
030489