每日现捕波斯湾单人份餐饮级红鳍笛鲷(600-1000克),鳞甲绯红锃亮,白肉紧致呈蒜瓣状,极适宜原只整条香烤、清蒸及波斯传统海鲜底锅饭。
常见问题
该克重区间完全契合西餐主菜或中式宴会单人位大盘出餐标准。主厨可原条整鱼烹调,在盘中完美展示其天然艳红鱼鳞视觉张力。既保障了充实的可食出肉率,又规避了过大溢出餐盘的尴尬,肉质处于鲜嫩多汁的巅峰期。
该品规单次批发起订量为30公斤(折合约30至45条规整分选的大鱼)。以加厚保温箱满铺片冰包装,根据距离灵活调拨生鲜民航货舱或干线冷藏货车保真起运。
红鲷鱼绝无错综复杂的肌间细碎杂刺。其骨架由一条粗壮主脊椎与规整肋刺构成,加热熟化后主骨极易与鱼肉脱离。鱼肉雪白大块,入口紧致细腻并带有天然海鱼甘甜。
支持定制;汗品牌车间配备自动刮鳞机与开膛流水线,可在发运前完成彻底除鳞、掏膛与去鳃,输出开袋即烹的标准化初加工净鱼。
新鲜红鲷鱼体表呈现鲜艳明丽的胭脂红,鳞片紧密贴合不易脱落,眼球高凸黑亮晶莹,鳃丝呈天然宝石红且无黏液。拇指按压背肌回弹迅捷无凹痕。
收货后应迅速转移至带沥水孔的不锈钢保鲜盆内,下铺食品级片冰置于0至2°C冷藏柜。孔眼确保融冰化水自然渗滤,每日按时补加洁净冰屑,杜绝鱼体浸泡发白。
所有批次货物均由布什尔省官方动物卫生监督部门签发带唯一追溯防伪码的电子运输检疫通行单。开票系统全额开具符合国家税控规范的标准增值税发票。