可汗波斯湾鲜冻对虾30-35头规格（布什尔现捕与海水养殖大虾）

30-35规格完美兼顾了装盘的丰满体量美学、导热烹制速度及单客成本核算。在天妇罗及黄金裹粉炸虾中肉感立体厚重，入浓汤快煲不塌不缩，单颗克重匀称利于中央厨房标准化定额打单。

经由电子分级后，虾体进入去壳线剥离硬质甲壳。沿虾背中央精准开出约2毫米纵深微刀，特制食品级负压吸针瞬间将暗黑泥肠抽吸无遗。随后辅以多道臭氧水逆流冲洗，达到拆袋即入锅的极致洁净度。

坚决摒弃市面低劣商品动辄漫灌30%甚至更高“压重假冰衣”的失信行径。可汗深冷大虾仅精准喷淋0%至5%的微米级极薄物理防护性保水冰衣，核心旨在杜绝库内低温升华与风干氧化。外箱标定克重为完全解冻后的纯虾净肉真实重量。

将单体速冻虾置于漏勺或沥水筐内，在10℃以下微弱流动冷水下轻轻淋洗3至5分钟，融去表层极薄冰衣即可，随后迅速平铺于食品级吸水纸上彻底吸干多余水分。切忌用温热水浸泡、微波暴力加热或长期静水浸润，以免破坏肌球蛋白纤维。

该规格受热熟化响应极为迅捷。在滚油平底锅爆炒或炭火铁网直烤时，全程仅需紧凑把控在2至3分钟之间——一旦虾体由莹白半透明转为温润粉红且躯干微微弯曲呈弧形“C”字状，即达熟嫩临界点。若久煮过度将致使水分逸散蛋白僵化；炖菜应在关火出锅前最后5分钟入煲。

贴体小包装或内衬防潮袋的货品被码入表面经浸蜡防水防潮覆膜的五层特强瓦楞模切箱，外箱标定净重为5公斤或10公斤。统规码垛于100×120厘米标准出口托盘，施以全包围热收缩薄膜锁紧。干线联运严格指定恒温在-18℃且具备远程温控预警系统的冷藏半挂车。

国际贸易整柜起订标准为单挑40英尺高顶冷藏海运货柜（净货重约24至26公吨托盘装）。外箱印刷多语种合规标签。出运配发全套双语国际官方兽医卫生检疫证书、无抗生素检验化验单（COA）、海运提单及商会原产地证，主推FOB或CFR目的港交割。