波斯湾野生康氏马鲛鱼手工深层精修去刺去皮纯鱼柳,100%无肌刺无骨骼杂质,是快手烹饪、婴幼辅食及高端水产餐饮首选。
常见问题
是的;鱼柳经过机械深割与人工二次触感复检、透光灯台逐片核验双重工序,确保杜绝任何断刺或软骨残留,安全系数达标。
从原条整鱼到深加工去皮去刺纯鱼柳,由于剔除了沉重鱼头、骨架、腹鳍及鱼皮,出肉损耗约在40%至45%之间,客户所购克重全部为可直接烹饪食用的精肉。
无刺特性使其成为高档炸鱼薯条(Fish & Chips)、海鲜什锦串烧、香煎鱼排沙拉、酸汤炖鱼排以及特需营养餐(医院与高端养老)的核心主材。
绝无添加;“汗”品牌全线去刺鱼柳坚守纯天然标准,严禁注射保水磷酸盐、抗氧化合成剂或超标冰衣,标称克重即为纯鱼肉真实净含量。
单片鱼柳长度约为20至35厘米,单体克重位于300至800克区间,提供单片装或双片装紧致真空袋,满足不同周转频次需求。
每100克纯鱼柳提供约21克易于人体吸收的高生物价动物蛋白、4至6克富含EPA与DHA的多不饱和健康海产脂肪,总热量仅约125大卡。
货物装入加强保温外箱并经过缠膜托盘锁固,由具备温湿度实时记录仪的冷藏厢式货车全程配送,确保货体核心温度恒定低于-15°C。