Бескостное филе королевской макрели Khan

Да; филе проходит механическую обвалку и повторный ручной тактильный контроль на световых столах, что гарантирует абсолютное отсутствие костных включений.

При филетировании (удаление головы, костей, кожи и плавников) отход составляет около 40–45%. Заказчик оплачивает исключительно полезный чистый вес без малейших отходов.

Благодаря чистоте мякоти филе незаменимо для рыбных стейков, фиш-энд-чипс, шашлыка из рыбы, традиционных супов и специализированного диетического питания.

Нет; филе Khan является на 100% натуральным. Предприятие не использует фосфаты, химические влагоудерживающие агенты или избыточную ледяную глазурь.

Длина каждого филе составляет от 20 до 35 см, вес порционного куска — от 300 до 800 граммов; упаковываются поштучно или по две штуки в герметичные пакеты.

В 100 граммах филе содержится около 21 г чистого белка с высокой усвояемостью, 4–6 г полезных жиров (включая омега-3 кислоты) и около 125 ккал.

Поставка осуществляется в термоизолированных коробах на паллетах рефрижераторным транспортом с логгерами температуры не выше -15°C.