贾赫罗姆天然酸橙浓缩汁,富含高柠檬酸及天然果香,采用低温真空浓缩精制而成,适用于饮料、沙拉酱及食品调味工业。
常见问题
该浓缩汁总酸度标定在35%至45%之间(以无水柠檬酸计)。实验室采用氢氧化钠标准溶液酸碱滴定至pH 8.1终点进行精准测定,结果详列于COA证书中。
过多的果皮精油会导致终端饮料变苦、产生后涩感以及乳化沉淀。将精油含量压低至0.05%以下,能确保果香纯净清澈,天然鲜香不受遮蔽。
贾赫罗姆地处亚热带绿洲,高温与强日照促使果实有机酸高度浓缩,使得产出的浓缩汁在食品配方中具备极高的提味效能与极佳的单耗经济性。
为防止活性有机酸诱发的非酶褐变及风味逸散,产品必须严格储存于-18°C冷冻库中。国际海运与陆运必须全程采用配有实时测温仪的冷藏集装箱。
钢桶采用重型冷轧钢板制造,内壁涂覆食品级耐酸环氧树脂。内部封装220公斤净重多层铝箔无菌袋,并在熏蒸防潮木托盘上紧密锁固。
是的;凭借高浓度的天然柠檬酸所赋予的抑菌调节pH特性,它非常适合用于蛋黄酱、烤肉腌料、肉类风味调理及酸性佐料罐头的深加工。
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