Премиальный натуральный концентрат лайма Джахром

Общая кислотность составляет от 35% до 45% в пересчете на безводную лимонную кислоту. Анализ проводится методом кислотно-основного титрования до pH 8.1 с отражением в COA.

Избыток эфирного масла вызывает горечь и окисление сока. Поддержание уровня ниже 0.05% гарантирует чистый, освежающий цитрусовый вкус без привкуса горечи.

Субтропический климат Джахрома с активной инсоляцией обеспечивает рекордную концентрацию органических кислот, что дает высокую эффективность дозирования на производствах.

Для предотвращения неферментативного потемнения продукт должен храниться строго при -18°C. Транспортировка осуществляется исключительно в рефрижераторных контейнерах.

Бочки изготовлены из прочной стали с внутренним пищевым антикислотным эпоксидным покрытием. Внутри находится металлизированный асептический мешок на 220 кг нетто.

Да; благодаря высокому содержанию лимонной кислоты и снижению pH продукт идеально подходит для майонезов, маринадов, соусов и мясных полуфабрикатов.

Закупщики производств могут отправить заявку с указанием тоннажа и условий поставки через iranco.com; экспортный отдел IRANCO предоставит проформу и спецификацию в течение 48 часов.