کنسانتره لیمو ترش جهرم طبیعی صادراتی

اسیدیته کل این محصول بین ۳۵ تا ۴۵ درصد بر حسب اسید سیتریک آنهیدروس کالیبره شده است. این مقدار توسط تیتراسیون اسید-باز با هیدروکسید سدیم تا نقطه پایان pH 8.1 سنجیده شده و در برگه آنالیز رسمی قید می‌شود.

ورود مقادیر بالای روغن پوست لیمو در فرآیند استخراج موجب تلخی طعم و ناپایداری حسی نوشیدنی نهایی می‌شود؛ کنترل آن زیر ۰.۰۵ درصد تضمین می‌کند طراوت طبیعی لیمو بدون تندی و تلخی آزاد شود.

اقلیم نیمه‌گرمسیری جهرم با میانگین دمای بالا و تابش مستقیم خورشید، غلظت اسیدهای آلی میوه را به اوج می‌رساند؛ در نتیجه کنسانتره حاصل از آن دارای توان طعم‌دهی فوق‌العاده بالا و صرفه اقتصادی در دوز مصرف است.

به دلیل فعالیت طبیعی اسید سیتریک و جلوگیری از قهوه‌ای شدن نوری (Browning)، محصول باید حتماً در دمای منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود. ترانزیت کانتینری نیز منحصراً با کانتینرهای یخچالی ریفر انجام می‌پذیرد.

بشکه‌ها از ورق فولادی مقاوم با پوشش داخلی اپوکسی ضداسید طراحی شده‌اند. درون بشکه کیسه آسپتیک چندلایه با سد آلومینیومی قرار دارد که به وزن خالص ۲۲۰ کیلوگرم پر شده و روی پالت صادراتی مهار می‌شود.

بله؛ به دلیل غلظت بالای اسید سیتریک طبیعی و ویژگی‌های ضدمیکروبی و تعدیل‌کننده pH، گزینه‌ای بسیار کارآمد برای تولید سس مایونز، چاشنی‌های کباب و گوشت، و فرآورده‌های ترش کنسروی است.

مدیران بازرگانی و کارخانجات می‌توانند حجم سفارش مورد نیاز بر حسب تن و ترم تحویل بین‌المللی مد نظر را از طریق درگاه iranco.com ارسال کنند تا تیم صادرات ایرانکو پروفرما و مشخصات فنی را ظرف ۴۸ ساعت صادر کند.