赫扎尔 蘑菇玉米风味酸奶

蘑菇与甜玉米粒在混入酸奶基料前，需经过严密的熟化焯水与温和温控酸化灭菌工序。该工艺在杀灭果蔬表面芽孢与耐热杂菌的同时，充分保留了蘑菇和玉米的爽脆质感与原本色泽。 每一批蔬菜原料在投料前均经过严格的霉菌、酵母及厌氧菌培养测试，确保成品在货架期内不发生胀气或过度酸败。

针对大型连锁餐饮、快餐集团与宴会配餐机构，提供基于冷链集货直发的供应链支持，单次直供起订量为 50 箱。 商业客户可签署固定周期的周度或半月度循环订单，确保收到的货品出厂时间处于最佳赏味与保质窗口期内。

常规上市规格涵盖单人随餐装与家庭分享装（如 250克 与 400克 规格 ）。外包装箱根据杯口规格每箱配置 12 或 24 杯。 外箱尺寸严格契合国际欧标托盘长宽模数，最大限度提高冷库托盘货位利用率与冷藏车装载率。

成品的食盐含量精密调控在 1.0% 至 1.2% 之间，酸碱度 (pH) 维持在 4.1 至 4.3 的温和区间。适度的乳酸风味不会掩盖甜玉米特有的清甜与蘑菇的鲜香回味。 每个生产班次均须通过专业品评小组的感官盲测与质构评估后方可贴签封箱出库。

该产品主要含有乳蛋白与乳糖致敏原。生产车间执行严格的原料隔离与无麸质交叉污染检测，出口批次标签按照国际食品法规规范注明致敏物质提示。 充填管线配备自动 CIP 在位清洗与热力消毒系统，防止不同配方物料间发生交叉反应。

每个批次的代表性留样样品均封存于品控部恒温冷藏观察室中，保存期限覆盖至保质期届满后 5 天（累计长达 30 天）。 若代理商或供应链端反馈品质异议，质检团队将调取同批次封存留样进行复检与理化追溯。

通过双级高压均质处理、优化乳固体干物质比例及精细发酵曲线调控，构建了稳固的酪蛋白微胶粒凝胶网络，牢牢锁住游离水分与蔬菜汁液，防止长途颠簸造成水相析出。 特殊力学设计的杯底结构亦可有效缓冲冷链运输过程中的路况震动，维系胶体流变学稳定。