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Hezar 烤茄子风味调味酸奶
哈拉兹 طعم اصیل ایرانی 可供出口 新品

Hezar 烤茄子风味调味酸奶

融入真火碳烤茄子碎块的风味浓缩酸奶，具有纯正烟熏风味，适于高档餐饮与零售。

原产国
伊朗
保质期
20天
包装
IML防渗漏密封碗装
Unit
箱
储存
4至8°C 冷藏避光
认证资质
ISO 22000 HACCP HALAL
阿莫勒杜舍乳制品有限公司（哈拉兹）
制造商
阿莫勒杜舍乳制品有限公司（哈拉兹）
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规格与详情

产品描述

Hezar 烤茄子酸奶将传统浓醇脱清酸奶与天然炭火烤制茄子丁精细融合。风味醇厚浓郁并伴有纯正天然烟熏香气，无人工色素及人工合成香精添加。专为精品中西餐厅、星级酒店宴会冷盘及高端零售商超量身打造。

技术规格

产品类型
蔬菜风味浓缩脱清酸奶蘸酱
天然配料
纯炭烤茄子碎及天然烟熏风味
脂肪含量
约5%相对乳脂
包装规格
IML防渗漏密封碗装
净重
500克
储存温区
4至8°C 冷藏避光
保质期限
20天
海关编码 (HS)
040320

包装与储存

包装
IML防渗漏密封碗装
最小起订量
80 箱
保质期
20天
储存条件
4至8°C 冷藏避光
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
040320

常见问题

常见问题解答

不添加。新鲜茄子经洗净去皮后通过直火炭烤处理，并经轻度巴氏杀菌灭酶，绝无苯甲酸盐或山梨酸盐等化学防腐剂。其保鲜机制完全依赖酸奶自身的乳酸酸度屏障和密闭充氮封装。

为解决茄子海绵状果肉引起的出水问题，烤制后的茄子在混合前需经离心脱除多余游离水。同时配以高乳固体含量的浓缩脱清酸奶基底，使渗透压平衡，杜绝运输晃动造成的乳清析出。

支持。除500克零售碗装外，我们可为连锁餐饮集团及中央厨房供应2.5公斤和5公斤的食品级专用大桶装，大幅降低后厨备料损耗与单次采购成本。

堆码必须位于标准托盘上，且离冷库墙面至少保持10公分间距以保障冷风循环。堆码层数建议不超过6箱以防止底部盒盖受压变形或破损。冷库库温应全天候稳定在3至5°C区间。

每个生产批次均严格依照国家食品安全标准进行平板培养化验。鉴于含有蔬菜成分，大肠菌群、大肠埃希氏菌、酵母和霉菌的检验标准极高；未获出厂理化微生物合格报告前，货品一律处于隔离管控状态。

撕开铝箔封口后，若及时扣回塑料防尘盖并置于4°C冰箱内，天然炭火烟熏风味可在3至5天内保持浓郁不走味，不受外界杂味污染。

含盐量严格控制在1.2%以内，口感咸淡适中且符合健康低盐趋势。未添加辛辣或过重香辛料，确保其能够与各式中东烤肉、牛排及各类主食形成绝佳搭配。

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