常见问题
混合果干加工的核心技术瓶颈在于不同质构果片间的层间水分迁移,易导致轻脆果肉吸湿软塌、多汁肉质果肉过度失水板结。奇普瑟将各个单品水果在独立烘房分别脱水除湿,精准同步校准至高度一致的水分活度平衡点(aw 0.58至0.60),再于恒湿洁净车间均匀合盘,确保苹果圈的松软微脆与草莓、李干的润泽柔韧在整整12个月保质期内互不干扰、各自生辉。
经典黄金配方涵盖8大主打水果:黑琥珀李(15%)、富士/金冠苹果圈(15%)、甜橙轮片(15%)、黄桃薄片(15%)、翡翠猕猴桃(10%)、心形草莓(10%)、波斯甜瓜(10%)以及香蕉片(5%)。精准的称重配比令红、绿、金、紫在每一个包装透窗中形成极致奢华的视觉调色盘。
完全支持;针对订货量超过1吨的外销大单及代工合作,采购商可根据目的国目标消费群体的风味偏好,自由选配增减热带芒果、菠萝圈、血橙或甜柿,并由工厂精准定制重力混合配方。
鉴于不同果干物理强度的显著差异(轻脆易碎的草莓片与柔韧耐压的李干并存),散装外箱采用高抗压5层瓦楞箱,内置充填适量惰性氮气形成柔性缓震气垫的高阻隔复合袋,配合箱体内衬防震隔垫,将综合碎损率压低至3%以内。
大库必须恒温严控在15°C以下、相对湿度50%以下的避光阴凉环境中。严密的温湿度与避光管控可同时有效遏制混合体系中黄色类胡萝卜素、红色花青素及绿色叶绿素分子的光热降解氧化,令拼盘色泽常年绚烂夺目。
鉴于原料涉及多种水果,每批混合大货均须经由工厂品控实验室与第三方法定机构的复合严检。出厂综合COA报告严格涵盖全水果品类的多农残统检、黄曲霉毒素无检出证明、重金属合规限量及致病菌阴性报告,并附具官方植物检疫证书。
每大箱净重5公斤。120×100厘米标准托盘每托装载120箱(净重600公斤)并完成防水多层缠膜。40尺高柜在安全抗震限度内容纳约15吨托盘货物。常规规格出货交期为5至7个工作日。