Harayein Karışık Doğal Kuru Meyve Cipsi

Karışık kuru meyvelerdeki en büyük sorun dilimler arası nem geçişidir. Cheepser, her meyveyi bağımsız olarak eşit su aktivitesi (aw 0.58-0.60) seviyesine kadar kurutur; ardından nemsiz temiz odalarda harmanlayarak elmanın çıtırlığını ve çileğin yumuşaklığını 12 ay boyunca stabil tutar.

Ana formülasyon 8 meyveden oluşur: Mürdüm eriği (%15), elma (%15), portakal (%15), şeftali (%15), kivi (%10), çilek (%10), kavun (%10) ve muz (%5). Bu oran her pakette kırmızı, yeşil, altın ve mor renklerin göz alıcı bir dengesini sunar.

Evet; 1 tonu aşan ihracat siparişlerinde alıcılar hedef pazarın talebine göre mango, ananas, kan portakalı veya cennet hurması ekleyerek karışım oranlarını tamamen özelleştirebilir.

Farklı meyvelerin kırılganlık farkı gözetilerek (çıtır çileğe karşı esnek erik), kolilerde azot gazı yastıklaması ve darbe emici seperatörler kullanılır; böylece taşıma sırasındaki kırılma oranı %3'ün altında kalır.

Depolar 15°C altında, %50'den düşük nemde ve karanlık olmalıdır. Bu koşullar karışımdaki sarı karotenoidlerin, kırmızı antosiyaninlerin ve yeşil klorofillerin eş zamanlı olarak kararmasını ve solmasını önler.

Çoklu meyve içeriğinden dolayı her parti kapsamlı kalite kontrolden geçer. Verilen birleşik COA; aflatoksin, çoklu pestisit kalıntısı, ağır metal ve mikrobiyolojik testlerin uluslararası normlara uygunluğunu ve Bitki Sağlık Sertifikasını belgeler.

5 kg net koliler standart palette 120 adet (600 kg net) taşınır. 40'lık High Cube konteyner 15 tona kadar streçli yük alır. Sevkiyata hazırlık süresi 5-7 iş günüdür.