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哈拉因冻干切片芒果脆(宇航冻干级)
哈拉因 فناوری انجماد (Freeze-Dried) 可供出口 新品

哈拉因冻干切片芒果脆(宇航冻干级)

哈拉因顶级宇航级真空冷冻干燥(Freeze-Dried)芒果脆片,完全保留鲜芒果100%热带芳香、金黄原色与全维营养,松脆轻盈,入口即化,无热损无蔗糖。

原产国
伊朗
保质期
18个月
包装
5层出口级防潮纸箱内置高阻隔铝箔复合充氮真空密封袋
Unit
箱
储存
18°C以下避光干燥冷凉仓库(相对湿度<40%)保存
认证资质
سیب سلامت ISIRI HACCP Halal
奇普瑟食品工业(哈拉因)
制造商
奇普瑟食品工业(哈拉因)
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规格与详情

产品描述

哈拉因冻干芒果切片代表了现代食品加工领域的巅峰级真空冷冻干燥(Lyophilization)科技。精选成熟度极高的高香热带鲜芒果,经-40°C极速超低温深冷速冻(IQF)后送入高真空升华干燥仓。在严苛的高真空环境下,果肉内部微细冰晶直接发生固态至气态的物理升华,绕开液态水相,完全杜绝了热力干燥引起的热损伤、细胞收缩与褐变。完好锁留鲜芒果97%以上的天然类胡萝卜素、维生素原与挥发芳香酯,外观保持与鲜切片等比例的立体饱满。成品轻若鸿毛、蜂窝多孔、极度酥脆,触舌受潮即刻还原鲜果丰润原汁,是高端精细化食品、纯黑巧夹心镶嵌及高端出口的超级旗舰SKU。

技术规格

产品类型
真空冷冻干燥脱水热带水果干(冻干芒果切片脆)
加工工艺
-40°C单冻前处理与高真空非热力冰晶物理升华技术 (Lyophilization)
质构特性
极度蜂窝多孔微孔、轻脆酥爽、触舌瞬化 (Melt-in-Mouth)
包装规格
5层出口级防潮纸箱内置高阻隔铝箔复合充氮真空密封袋
保质期
18个月
储存条件
18°C以下避光干燥冷凉仓库(相对湿度<40%)保存
食品添加剂
100%纯芒果肉,无外加热源、无外加糖、无油脂与防腐剂
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
081340

包装与储存

包装
5层出口级防潮纸箱内置高阻隔铝箔复合充氮真空密封袋
最小起订量
25 箱
保质期
18个月
储存条件
18°C以下避光干燥冷凉仓库(相对湿度<40%)保存
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
081340

常见问题

常见问题解答

传统热力烘干依赖热风对流驱除水分,必然伴随毛细管收缩致密塌陷、形成皮革状柔韧肉质并损失部分敏热维生素。而宇航冻干在-40°C极速固化后实施真空冰晶升华,果肉微观空间骨架零收缩,成品呈现极致蓬松的蜂窝多孔酥脆形态,色泽与鲜果1:1复刻,保留超97%的原生营养与天然芳香。

成品终点水分严格把控在2%以下,水分活度(aw值)甚至低于0.25。此近乎绝对脱水的微观环境,使所有内源酶促反应和微生物生命代谢完全处于物理停滞状态,无需任何化学添加剂即可天然保鲜长达18个月。

微细固态冰晶气化升华后,在原位留下了海量贯通的微观毛细孔道。这一独特的蜂窝海绵拓扑结构赋予产品超强的水分自吸虹吸效应。触碰口腔唾液的刹那,微秒间完成瞬态复水,瞬间在舌齿间幻化为多汁细腻的成熟鲜芒果肉。

冻干芒果片吸湿速度极快,若置于普通空气中数分钟便会迅速吸潮变软丧失酥脆感。因此在真空干燥仓卸料后,必须在控湿洁净间内以机械手即刻密封入阻氧防潮率绝对为零的多层纯铝箔复合袋中,充填高纯度氮气并配入食品级干燥剂。

因水分活度极低,该冻干片可直接镶嵌于高纯度手工黑巧克力或牛奶巧克力排块中,绝不引发可可脂起霜花架失衡;同时广泛应用于免煮冲调代餐粉、高端燕麦脆、航天员/特种单兵高能口粮及高端婴童纯果无添加零食。

大货外箱必须贮藏于18°C以下、相对湿度40%以下的恒温恒湿避光干燥库房中。在流转运输环节严禁暴力挤压或外袋刺破,杜绝任何微量水汽透入,以此捍卫其超凡酥脆品质坚守整整18个月。

鉴于冻干产品超轻的体积容重与极高的经济附加值,大宗B2B起订量仅设为25公斤(5大箱,其实际装运体积已等同于常规重货大箱)。箱体采用双坑加厚瓦楞,箱内嵌置防震珍珠棉护角,全托盘紧密缠膜加固,从容应对国际空运包舱或海运集装箱的颠簸抗碎要求。

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