常见问题
柑橘冲泡发苦的核心机理在于果皮内层白瓤(海绵层)中富集的柠檬苦素与柚皮苷。奇普瑟在切片前对整果实施超声波深层清洗并辅助短时精准温水微烫,有效降解并淋洗掉苦味前体物质,在沸水冲泡时仅平稳释放明亮的柠檬原酸与表皮挥发性精油,完全杜绝苦涩后味。
超薄超硬旋切刀具将鲜柠檬切片定为3毫米,脱水后紧缩至1.5至2毫米薄脆片。光学分选系统精选外圆直径在40至55毫米之间的标准圆轮,破瓣及边缘残片自动分流至天然调味果粉研磨及碎茶车间。
成品终点水分严格锁定在8%至10%的黄金干脆区间。该指标使轮片呈现干爽清脆、毫无粘滞感的薄晶状态,杜绝包装内相互粘连,并确保其在冷饮或热饮浸润瞬间爆发式溶出柠檬酸与芳香萜烯。
绝不会;得益于在无尘洁净车间脱水,表面严禁喷涂任何防粘淀粉或糖粉,果肉囊瓣膜完整受损率极低。沉入气泡苏打水、汤力水或冰茶时,酒体茶汤始终保持水晶般清亮通透,无任何悬浮白浊微粒。
必须恒温贮存在16°C以下、相对湿度50%以下的避光冷库中。阳光直射、高强度荧光照明及超过20°C的温热环境会剧烈催化酚类物质自动氧化褐变,因此必须采用完全不透光的多层金属化复合铝箔袋封装。
原料均来自严格推行综合病虫害防治(IPM)的备案果园。每批出口大货配发官方植物检疫证书、原产地证及全项COA检测单,依托GC-MS/MS多农残筛查,确证绝无采后保鲜抑霉杀菌剂(抑霉唑、噻菌灵)超标,菌落总数合规。
大宗常规批发最低起订量为50公斤。5公斤重型瓦楞纸箱在120×100厘米标准托盘上每托码放120箱(净重600公斤)。一整只40尺高柜在安全抗压限度内可容纳约14吨托盘装大货。