常见问题
天然叶绿素在高温与内源酸作用下极易脱镁转化为暗褐色脱镁叶绿素。奇普瑟工厂通过将除湿风道温度严格控制在45°C以下,配合天然抗坏血酸纯果酸表面微浸钝化,阻断酸催化分解链,实现零硫熏与无色素护色。
工厂严格选拔鲜果糖度在11至14 Brix、可滴定酸度适中的优质海沃德猕猴桃。经脱水浓缩后,果肉天然果糖与柠檬酸、奎宁酸形成黄金比例,呈现清爽生津的纯正酸甜风味,绝无任何外源白糖包裹。
高速旋切机将鲜果切片标定为4毫米,脱水后稳定在2至2.5毫米。干态圆环直径统一分选在45至60毫米之间,去蒂端切片及不对称破损碎片由机械振动筛剔出,转供袋泡茶原料。
成品含水量严格设定在12%至14%之间,水分活度(aw值)恒定低于0.59。该理化参数赋予果干弹韧肉质口感,结合果肉天然富集的有机酸屏障,彻底抑制酵母菌与霉菌萌发。
大货必须存放于15°C以下、相对湿度50%以下的避光冷凉库中。叶绿素在紫外可见光及超过20°C的高温下极易光解变色,因此必须采用全封闭避光复合铝箔阻隔袋封装。
是的;经沸水浸泡冲煮,猕猴桃薄片能平稳溶出澄澈透明的微青浅绿汤色与清爽怡人的果酸,绝不释放胶体杂质致茶汤浑浊,杯中圆轮形态完整坚挺、久泡不散烂。
批发最低起订量为50公斤。大箱采用5层重型瓦楞纸箱,内置两只独立密封的2.5公斤铝箔复合真空袋。集装箱出口采用120×100厘米托盘,每托集装120箱(净重600公斤)并多层缠膜加固。