常见问题
配方选用高纯度喷雾干燥速溶纯咖啡粉精粹,与中深烘焙超微冷磨纯咖啡原粉科学复合。在面糊调制过程中能迅速分子级水合扩散,不仅带来地道迷人的意式现磨咖啡醇香,同时杜绝高温烘烤产生炭化焦苦味。
500克整包预拌粉中的咖啡原料配比经过严格生理剂量把控。换算成标准单片熟蛋糕(约60克),天然咖啡因摄入量极其微量(低于5毫克,仅相当于常规意式浓缩的十分之一不到),但基于风味特性,主要定位青少年及成年消费圈层。
成品质地与马斯卡彭风味奶酪霜(提拉米苏配方)、摩卡黄油霜、黑巧克力甘纳许淋面及烘烤香脆核桃碎相得益彰。专业饼房制作多层蛋糕时,刷上一层清淡意式浓缩糖浆浸润,风味层次更为饱满奢华。
咖啡活性香气分子通过微囊载体技术被稳定包裹在蔗糖-淀粉微晶阵列中,并封装于阻气隔氧透光率为零的三层复合纯铝箔袋内,从根源上阻止了酚类香气分子逃逸挥发与氧化酸败。
咖啡固形物具有高亲水吸潮特性。整箱货物必须储存在库温15至25℃、环境相对湿度低于60%的恒温恒湿避光库区,托盘必须保持离墙50厘米以上,彻底杜绝外箱吸潮导致内容物硬化。
外贸起订量为标准单台20英尺海运货柜(可满载约2万小盒500克产品,净货重约合10公吨)。高承重五层瓦楞原纸模切外箱,确保在大洋风浪摇晃颠簸工况下托盘码垛纹丝不动。
各出口集装箱全单附带列明水分率、总灰分、重金属杂质限量及商业无菌指标的权威批次COA检验单、伊朗食药监局卫生检疫放行公文、国际清真认证及商会认证原产地证明书。