常见问题
由于叶片储存在保鲜盐水中,建议在展开后放入温水中浸泡5至10分钟并轻轻漂洗,以去除多余盐分并使叶片恢复柔软延展性,便于裹卷。
Bartar 仅选用春季采收的无粗筋细嫩叶片。温和的焯水与盐渍技术保留了天然韧性,在包卷肉馅和长时间炖煮过程中均不易破损断裂。
根据叶片自然面积大小,每罐670克通常含有约55至75片中等规格的标准葡萄叶,整齐分卷卷紧码放。
真空灌装排氧工艺配合天然柠檬酸精准调节酸碱度,防止叶绿素氧化褐变,使叶片在货架期内保持天然亮泽的橄榄绿色。
批次产品经权威实验室进行农药残留限量(MRL)、重金属及微生物检测。出口订单均附带官方植物检疫证书(Phytosanitary)及卫生证书。
葡萄叶采摘集中在春季,但工业化罐装保鲜使其能够实现全年稳定供货。大型批发商和连锁超市通常在春季采收期前预订锁定全年的供应配额。
未一次性用完的葡萄叶需完全浸没在原瓶盐水中,密封后置于4°C冰箱冷藏,在此状态下可保持2至3周的柔软质地。