Листья виноградные маринованные в рассоле Bartar 670 г

Так как листья консервируются в рассоле, перед заворачиванием рекомендуется замочить рулоны в теплой воде на 5–10 минут и промыть для удаления лишней соли и придания гибкости.

Используются только молодые весенние листья без жестких жилок. Специальная обработка сохраняет прочность на разрыв, исключая повреждение при скручивании и варке.

В зависимости от калибра в банке 670 г содержится примерно от 55 до 75 листьев стандартного среднего размера, уложенных в виде плотных рулетов.

Вакуумная укупорка и стабилизация pH натуральной лимонной кислотой предотвращают окисление хлорофилла, сохраняя естественный оливковый оттенок.

Продукция тестируется на остатки пестицидов (MRL), тяжелые металлы и микробиологию. К экспортным партиям прилагается фитосанитарный и санитарный сертификаты.

Сбор урожая происходит весной, но пастеризация позволяет вести отгрузки круглый год. Крупные дистрибьюторы могут фиксировать годовые объемы во время весеннего сбора.

Оставшиеся листья должны оставаться полностью покрытыми рассолом в холодильнике при 4°C. Это гарантирует сохранность их свойств в течение 2–3 недель.