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巴哈里可可烘焙注心奶油馅料
巴哈里 标准 可供出口 新品

巴哈里可可烘焙注心奶油馅料

经典高浓度可可烘焙注心奶油馅料,具备优异的抗烘烤耐热性能,质感细腻幼滑,适用于工业蛋糕、饼干及夹心甜甜圈。

原产国
伊朗
保质期
12个月
包装
سطل پلی‌پروپیلن بهداشتی ۱۲ کیلوگرمی با درب آب‌بند فشاری / پالت شرینک‌شده
Unit
桶
储存
در جای خشک و خنک (دمای زیر ۲۵ درجه سانتی‌گراد) و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود.
认证资质
ISO 22000 HACCP Halal Iran FDA
巴哈里食品工业公司
制造商
巴哈里食品工业公司
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规格与详情

产品描述

巴哈里可可烘焙注心奶油馅料选用精炼荷兰工艺碱化可可粉、细晶白砂糖、非氢化特种植物油脂及高级食品乳化体系精工调配而成。该品可耐受高达220°C的工业烤炉高温热场,烘烤过程中不沸溢、不焦糊碳化,始终保持丝绒般的湿润细腻化口性。经工程校准的触变性黏度特性,使料体在大型全自动高速饼干夹心线及蛋糕注浆机中表现优异,断料干净利落,无滴漏拉丝。

技术规格

品类定义
工业级耐高温烘焙可可注心奶油馅料
包装形式
卫生级PP塑料密封桶配防拆密实盖
白利糖度 (Brix)
68% 至 72%
耐烘烤温度
在高达220°C工业烘炉中稳定抗沸溢
可可粉含量
8% 至 10% 特级碱化荷兰工艺可可粉
质保期限
自生产之日起12个月
仓储说明
25°C以下阴凉干燥通风处避光保存
海关HS编码
18069000

包装与储存

包装
سطل پلی‌پروپیلن بهداشتی ۱۲ کیلوگرمی با درب آب‌بند فشاری / پالت شرینک‌شده
最小起订量
50 桶
保质期
12个月
储存条件
در جای خشک و خنک (دمای زیر ۲۵ درجه سانتی‌گراد) و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود.
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
18069000

常见问题

常见问题解答

其耐烘烤特性依托于精确调控的固体脂肪含量(SFC)曲线,并复配高熔点烘焙乳化剂及耐高温变性淀粉胶体。 该网络在高温下牢牢结合微量水分子,极大抑制水分剧烈汽化沸腾产生的高压蒸汽,杜绝了馅料在烘烤中从饼干接缝处爆裂喷涌的工程缺陷。

具备标定的假塑性剪切变稀与屈服应力(Yield Stress):受压推进时阻力极小顺畅充填,断料时因触变恢复迅速收口截断,无拖尾挂丝与污染传送带隐患。

不会;配方中科学配比葡萄糖与天然山梨糖醇保水保湿多元醇,形成平衡的水分活度屏障,成品在数月货架期内中心馅料始终绵软湿润、柔滑融化,绝无干硬反砂。

国内工业端最低起订量为50桶(合计600公斤净重)。外贸出口基准为整托盘起订(80桶,约960公斤),支持20尺货柜整柜海运(装载上限可达18公吨)。

成品含有8%至10%的特级10/12脂肪含量碱化可可粉。固体配料全部经由五辊精磨机微粉化处理,颗粒细度严控在25微米以下,赋予如纯巧般滑顺细腻的舌感。

油脂原料精选具有极高氧化稳定性指数(OSI)的专用植物油,并复合添加天然混合生育酚抗氧化剂,配套密封桶盖隔绝环境氧气,确保油脂全年不哈败。

全单随附伊朗食药局官方出境检验检疫卫生证书、国际清真认证、官方原产地证、批次理化与微生物全项检测报告(COA)及中英文技术参数说明书(TDS)。

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