常见问题
本品严选整条鸡小胸肉,肌理清晰完整。配方中严禁添加机械分离禽肉(MDM)或重组碎肉,确保撕开可见自然鸡肉纤维。
在170-180°C的标准炸炉中,无需解冻油炸4-5分钟中心温度即可达到75°C;热风循环烤箱建议200°C烤制10-12分钟。
每块鸡柳均经过重量分选设备精确校准,克重公差受到严格控制,便于快餐连锁精准计算单餐食材成本(Food Cost)。
原料肉采购自具备自动化屠宰线且经官方兽医检疫的大型禽业基地,严格监控抗生素残留;车间全面执行HACCP及正压洁净风控体系。
外箱采用五层高强牛卡纸制造并覆防水防潮胶层,经冷库多频次温变循环不软榻,可承受10至12层的高位托盘堆垛。
支持整柜混装,客户可在一台40尺冷藏柜中拼装鸡柳、鸡排、洋葱圈与裹粉虾等品类,全程执行统一的-18°C冷链物流。
裹粉的金黄色泽萃取自天然红椒与姜黄精油,严禁使用人工合成色素;产品保质完全依托速冻物理锁鲜,无化学防腐剂添加。