فيليه دجاج مقرمش مجمد بي إيه

يتم تصنيع هذا المنتج حصرياً من عضلات فيليه صدور الدجاج الكاملة بدون عظم أو دهون زائدة، وخالٍ تماماً من لحوم الدواجن المفصولة ميكانيكياً.

في قلاية الزيت العميقة على حرارة 170-180 مئوية، يستغرق الطهي من 4 إلى 5 دقائق. وفي الفرن الحراري على 200 مئوية يستغرق 10-12 دقيقة.

تخضع قطع الفيليه لفرز وزني دقيق يضمن تقارب الأوزان، مما يسهل على سلاسل المطاعم حساب تكلفة الوجبة وتوحيد التقديم.

يتم توريد الدجاج من مسالخ صناعية خاضعة للرقابة البيطرية الصارمة وخالية من متبقيات المضادات الحيوية، وتتبع المنشأة نظام HACCP الصارم.

تصنع الكراتين الخارجية من 5 طبقات معالجة لمقاومة الرطوبة والتكثف داخل الحاويات المبردة، وتتحمل الرص حتى 12 طبقة على المنصات.

نعم، يمكن للعملاء دمج شحنة الحاوية المبردة بأصناف متعددة كالفيليه والشنيتزل والناجتس والروبيان لحفظها بنفس الحرارة (-18 مئوية).

يستمد البقسماط لونه الذهبي من مستخلصات طبيعية مثل البابريكا والكركم دون أي ألوان صناعية، وتعتمد الصلاحية تماماً على التجميد السريع.