常见问题
全程运输和冷库仓储温度必须稳定在-18℃或以下。任何温度波动导致的微解冻和二次冻结均会破坏裹粉附着力,并导致产品在最终烹炸时出现脱浆或口感变软现象。
产品采用耐湿防潮的五层瓦楞纸箱包装。打托出运时配合护角及缠绕膜加固,确保在冷藏集装箱及长途公路运输中箱体不变形、内部产品不碎裂。
建议在不解冻状态下直接投入170-180℃的商用油炸锅中炸制至内部熟透;若使用商用对流风机烤箱,使用网眼烤盘可使热风循环更均匀,减少油脂吸附。
面包屑裹粉中含有小麦麸质(面筋),调味料加工环节可能带有微量大豆或蛋类成分。所有潜在致敏源均严格按照食品安全法规在包装明确标示。
出口批次均可随附官方兽医卫生检疫证书、批次出厂检验报告(COA)、清真(Halal)证书以及符合进口国海关清关要求的相关证明材料。
境内常规分销按整箱起订,出口及跨区域订单则按整柜或冷链集装箱容积计算。根据冷库常备库存及生产排期,交货周期通常为3至7个工作日。
收货方须在到货时立即查验冷藏车温度记录仪数据并抽测货物中心温度。如有脱温异常,应出具签收异常单并拍照取证,通过正规质检售后渠道提请复核。