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安德烈 荷兰风味风干大红肠
安德烈 正宗 可供出口 新品

安德烈 荷兰风味风干大红肠

经典欧式半干风味大红肠,精选高品质牛肉精制,水分活度低,肉香浓郁紧致。

原产国
伊朗
保质期
9个月
包装
پوشش سلولزی / وکیوم در پوشش تنفسی کنترل‌شده
Unit
公斤
储存
محیط سرد و خنک ۲ تا ۶ درجه سانتی‌گراد
认证资质
ISO 22000 HACCP ISO 9001 Halal
安德烈肉制品制造公司
制造商
安德烈肉制品制造公司
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规格与详情

产品描述

安德烈荷兰风味风干大红肠借鉴北欧经典风干熟成肉制品工艺。其核心优势在于极低的水分含量、扎实质密的肉感以及黑胡椒粒和肉豆蔻等特调辛香料的浓烈渗透。耐咀嚼、肉香深沉,是精致冷餐拼盘、意式窑烤披萨及西式熟食三明治的上佳选材。

技术规格

香肠种类
低水活度半干型风干红肠
原料肉系
特级熟成牛肉
肠衣属性
半透性食品纤维素肠衣
保质期限
90天
储藏温度
2至6摄氏度冷藏
产地国别
伊朗
海关编码
160100
资质标准
ISO 22000 / HACCP / Halal

包装与储存

包装
پوشش سلولزی / وکیوم در پوشش تنفسی کنترل‌شده
最小起订量
80 公斤
保质期
9个月
储存条件
محیط سرد و خنک ۲ تا ۶ درجه سانتی‌گراد
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
160100

常见问题

常见问题解答

得益于受控烘干房对水分活度(aw)的严格控制,结合天然香辛料的抑菌抗氧化功能,微生物繁殖环境被有效钝化,从而在冷藏条件下实现90天的稳定保鲜。

因其本身水分比例极低,在高达300度的窑烤披萨炉中受热时绝不出水浸湿饼底,边缘微微卷曲焦香,油脂析出均匀,风味醇郁。

精选整粒芥末籽、粗磨黑胡椒、肉豆蔻及温和蒜香精萃构成其风味基石,呈现出纯正的欧式熟化肉香,温和微辛,并伴有淡淡的优雅熏香。

该产品所覆纤维素外膜为非食用级高强韧阻隔护套,具备易剥离(Easy-Peel)设计,在进机切片或分切装盘前应先行撕除。

标准欧标托盘每托码放70箱(单箱净重10千克,整托净重700千克)。40英尺冷藏海运集装箱在保障冷风循环风道的前提下可装载22托盘(约合15.4吨)。

由于水分活度低且脂肪晶格结构致密,相比高水分火腿具有更高的抗溶融抗变质稳定性,但在干线运输中温度仍必须严格维系在2至6摄氏度。

连锁餐饮客户可通过工厂的B2B大宗采购渠道提交样品调配申请,测试包将采用保温泡沫箱配合长效生物冰袋冷链直配。

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