认证有机新鲜酸樱桃,酸甜比均衡,无化学残留,适于鲜食直销及高端食品深加工。
常见问题
产品平均白利糖度(Brix)在14%至16%之间,总滴定酸(以苹果酸计)在1.4%至1.9%范围,呈现纯正鲜明的天然酸甜平衡,极其适合高端榨汁及鲜食配餐。
由于核果呼吸强度极高,果实采摘后4小时内必须进入水冷或强制风冷预冷车间,将果芯温度降至1至2摄氏度,随后的所有分拨运输均强制使用温控冷藏车。
通过使用微孔透气保鲜衬垫并维持90%以上湿度,运输失重率控制在1.5%以内。出口级包装标准保证落柄率和挤压损耗率低于2%。
除应季鲜果直供外,在采收季节还支持预约有机认证的单体速冻(IQF)规格(带核或去核),采用10公斤工业食品级内衬纸箱包装,供果酱及浓缩汁加工厂采购。
质检分析证书(COA)包含基于 GC-MS/LC-MS 技术的400余种有机磷、有机氯及合成杀菌剂多残留筛查报告,同时出具铅、镉等重金属指标的ICP检测数据。
采用高韧性食品级PP通风网格筐,带有角部咬合锁扣设计,在标准托盘上最高可安全码放15层,承重均匀且不会对底层果实产生挤压变形。
直发批发市场的冷链运输起订量为300公斤(相当于60件5公斤塑筐),于采收次日清晨送达各主要集散枢纽。